Прочие дела домашние

Торт- по рецепту надо пропитать коржи ромом(+)

Впервые в жизни, у меня есть ром. Муж брата моряк, ( хехе) презентовал бутылочку.
Но чьорт, он же крепкий, может его развести надо, или прокипятить?
Или по умолчанию кондитеры используют какой нить специальный ром?
( у мужа завтра др, 33 года, хочется чего нить эдакого)
НМ
Нинуля Матюх
33 728
используют другой немного ром - он должен быть сладким и не крепким.
Я обычно беру типа крепленого белого вина.
А если очень крепкий ром возьмете - будут коржи горчить.
Сабеева Милана
Сабеева Милана
56 283
Лучший ответ
Нинуля Матюх Ну т е надо его развести с сахарным сиропом. У меня капитан морган-35 градусов. А по рецепту нужно 50 грамм, а это прилично.
Вот я и засомневалась.
Там наверняка надо то несколько грамм для вкуса и запаха, не бутылку же.
Ничего не надо разбавлять.
Ayana Tembaeva
Ayana Tembaeva
53 559
Можно (и это желательно) развести ром, например, сахарным сиропом. Можно просто водой.
А у кондитеров есть специальные эссенции - ромавая, миндальная и т. д. и т. п.
Шолпан Юсувалиева
Шолпан Юсувалиева
66 547
Нинуля Матюх Спасибо, так я и сделаю. А то меня прям сомнения терзали, как это вылить на коржи 50 грамм рома. Хрен знает какой вкус будет у торта.
Разводить не надо, там же не всю бутылку предлагают вылить, сбрызните слегка и будет хорошо
Елена Полтавская
Елена Полтавская
72 489
Сударыня, можно пропитать любым нормальным ликёром, ром может дать специфический запах, ну а ром можно дать мужу во внутрь. Скажет спасибо, надеюсь.
НТ
Надежда Ткаченко
61 738
Нинуля Матюх Да я не против во внутрь:) Муж сам его пить не станет, такие напитки пьют когда после праздника мона поспать да похалтурить. А ему в среду на работу.
Спирт при запекании испарится - ром идет как разрыхлитель, а также как вкусовая добавка. Кстати, на Руси в качестве разрыхлителя в хлеб - даже в постный, я уж не говорю про булочки, добавляли ВОДКУ
WM
Wulfanstein Myers
77 916
Наталья Лутфуллина Спирт не испариться, потому как пропитывают уже выпеченные коржи, чтобы не были сухими.
Наталья Лутфуллина Спирт не испариться, потому как пропитывают уже выпеченные коржи, чтобы не были сухими.
ром с колой и льдом пьют
Света Шатунова
Света Шатунова
62 035
Мне кажется, что кондитеры на производстве используют спирт с водой, сиропом и ароматизатор рома. Я когда пеку пьяную вишню, то развожу в слабом вишневом сиропе 1-2 чайные ложки водки. Это на весь торт. Больше и не нужно.
Татьяна Коршунова
Татьяна Коршунова
32 905
а вы не лейте ром на пышки, а брызгайте и смотрите, как он впитывается.
Маринка Свирская
Маринка Свирская
28 042
не надо кп=ипятить и разбавлять - будет как надо, если вы пропитаете коржи чистым ромом. но не переусердствуйте.
Лариса Зайцева
Лариса Зайцева
8 952

Похожие вопросы