спасите!в "кулинарии" все спят, а кушать хоцца! как лучше приготовить семгу?запечь?

Можно сварить дивный супчик...) ) Много жидкости в нем будет или совсем чуть-чуть - это уж как Вам нравится..) )

Кусочки семги (толстенький целый поперечный кусочек по количеству порций/человек)
Картофель – сколько любите в супчике
Морковь – 1 штука
Болгарский перец зеленый – 1 штука
Сливки малой жирности (10-11 %) из расчета на 1 литр жидкости – стакан сливок
Соль, перец, лавровый лист и рубленая зелень – по вкусу
Если картошка долго варится – положить сразу одновременно с рыбой в кастрюльку, если быстро – через некоторое время, залить водой, так, чтобы вода едва покрывала рыбу и картофель. Посолить. Довести до кипения и сразу же сильно убавить огонь, что бы едва кипело, скорее, томилось на самом медленном огне – 15-30 минут. Добавить для красоты морковь нарезанную кружочками, а если молодая морковь – длинненькими брусочками.
За 5-7 минут до готовности положить специи – НЕМНОГО! - 1 лавровый лист и 3-4 горошинки черного перца, порезанный болгарский перец и влить сливки.
Зеленью посыпать непосредственно перед подачей на стол.
Очень нежное блюдо получается...) )

можно ещё к вышеперечисленному добавить, что в кулинарном рукаве тоже можно запечь...

я делаю обычно так : семгу режу на кусочки, немного солю, перцу, добавляю сок лимона.... даю постоять мин . 30...
потом каждый кусочек заворачиваю в фольгу, добавляю чуть чуть маринада и в духовку, буквально минут 15 - 20...и рыбка готова, отвариваю рис....

потерпи

Мне нравиться пожарить в тройной панировке-мука, яйцо, панировочные сухари. Можно запечь в фольге. Специями намазать, в фольгу и в духовку. Удачи!

Выпотроши, вымой, не чисти, В брюшко лаврушечки, 5-10 горошков черного перца, Сверху чешую натри солью. И в духовку, хорошо если есть пакет для запекания или фольга. Выставляем 170 гр и на 40-60 минут в зависимости от веса.

запеки в фольге с картошечкой и морковочкой!