Этот интересный рецепт, который можно готовить только раз в году - весной, когда цветет сирень, это КРЮШОН ИЗ СИРЕНИ.
Для его приготовления возьми бутылка белого сухого (не кислого) вина (к примеру, Алиготе) и бутылка шампанского (лучше полусладкое) , цветы сирени и сахар.
Берем цветы сирени (желательно пяти лепестковые, но можно и любые...;)) , моем их холодной водой и заливаем вином, ставим в холодильник часов на 6-12. Процеживаем настоявшееся на сирени вино и добавляем сахар по вкусу. Добавляем лед и смешиваем с бутылкой шампанского (либо наливаем в бокала на половину вино и сверху доливаем шампанское) .
Получаем неповторимый по своему аромату и утонченности напиток.
За что люблю крюшон, так это за полную свободу действий. Его можно делать более крепкими (добавив немного коньку) , а можно наоборот сделать очень легкий напиток, добавив побольше льда или заменив шампанское газированной водой типа Перье.
Вот тебе сирень для крюшона, на каждой веточке есть счастливые пятилепестковые цветочки...))))


