Селедка под шубой, как ВЫ думаете, почему этот салат получил такое название???))+++

на самом деле название “сельдь под шубой” пошло из аббревиатуры Ш. У. Б. А. - Шовинизму и Упадку - Бой и Анафема. Сочинил такой салат в 20-е годы хозяин дешевой пивной - пиво было недорого, а вот закуски были дороги. А этот салат получился дешевым и вкусным.

обычно селёдка прикрыта слоем овощей,
которые не дают ей заветриться, засохнуть, то есть укрыта, причём овощи не нарезаны, а натёрты и майонезом пропитаны,
пушистые.. . если так можно так сказать, по сравнению с винегретом.. .

а чем укрывались раньше? Тулупчиком, шубейкой.. .

Мамочка моя готовила его отменно и мы любим, не находя в названии ничего особенного

Есть и пирог"утопленник", звучит странно, а вкусно.. .

одно название вызывает рвотный рефлекс.

Рецепт «Селедки под шубой» является таким же традиционным, как и Оливье на Новый год. Например, в нашей семье этот салат делается буквально к каждому праздничному застолью.

Самое ценное, на мой взгляд, в этом салате то, что он получается очень вкусным, а времени и денег на его приготовление много не требуется. Это отличный вариант, если гости не доедают все сразу, на следующий день салат под шубой еще вкуснее.

Делать и сразу подавать его на стол я не рекомендую, т. к. вы не сможете оценить всего вкуса. Лучше это сделать спустя несколько часов после приготовления (хранить его нужно в холодильнике) .

А называется он так, потому, что селедочку, укрываем слоями овощей, мелко порезанных и каждый слой смазываем майонезом!
Вот мой личный рецепт
Ингредиенты:

1. Селедка 1 шт. или 200 гр. филе
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Уксус 1 ст. л.
4. Яйцо 3 шт.
5. Свекла 1 шт. крупная
6. Морковь 1 шт.
7. Картофель 1 шт.
8. Яблоко 1 шт.
9. Майонез 250-350 гр.

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить тертые картофель на дно селедочницы или блюда.
2. Селедку отделить от костей и хребта, нарезать на мелкие кубики. Уложить селедку на картофель.
3. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.
4. Лук репчатый очистить, нарезать мелкими кубиками, залить уксусом и пол стаканом горячей воды. Добавить немного соли и дать промариноваться в течение 20-30 минут. Затем слить воду и выложить на селедку.
5. Полить майонезом.
6. Морковь отварить, очистить и натереть на крупной терке.
7. Свеклу отварить до готовности, остудить и натереть на крупной терке.
8. Полить майонезом.
9. Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков, натереть на крупной терке белки.
10. Сверху салат украсить тертыми желтками.

звучит красиво и интригующе.... ну вот посмотрите сами.... Иваси под телогрейкой.... или ...карась в манто.... не звучит....

противный салат. но назвали потому что селедка внизу а остальное сверху

Готовят зимой когда холодно, вот и одевают в шубу чтобы не замерзла))))

случайно уронили селедку в винегрет, и, чтобы не выбрасывать продукты, решили это блюдо усовершенствовать и красиво обозвать))

И ещё будете утверждать, что еда, не больная тема?