а вы умеете готовить фаршированую рыбу? а дайте рецептик пожалуйста

умею только щуку
отрезается голова и кожа снимается чулком, на коже 0,5см мяса оставить
затем оставшееся мясо щуки+морковь+соль+перец+грибы+сыр
всё во внутрь и на противень вместе с головой
на блюдо так же выкладываешь, украшаешь и не видно, что отрезана голова

для того чтобы зафаршировать рыбу нужно сначала снять шкуру
аккуратно, очень аккуратно, что достигается на генном уровне, наличием еврейской крови - у меня очень хорошо получается, к чему бы это?:)

Мы с мужем напару делаем фаршированного карпа. Он снимает кожу рыбы чулочком, а я отделяю мясо от хребта и костей, прокручиваю на мясорубке с луком и замоченным батоном. Затем добавляю яйцо, приправы, соль и этим фаршем начиняем снятую кожу. Затем вирю в течение получаса или 40 мин (зависит от массы рыбы) , выкладываю на тарелку и под легкий пресс, остужаю, нарезаю и приятного аппетита!

Неть, не умею, к сожалению нет сейчас еврейских друзей, вот в Харькове у друзей... но они уже не здесь

У крупного леща отрежьте голову, вычистите внутренности и наполните фаршем: растопить свиное сало и пожарить на нем лук. К этому добавить гречневую кашу сваренную до полуготовности и порубленные вареные яйца. Наполнить рыбу, обмазать майонезом и в духовку. Так же можно делать крупного карпа.

мы русские! едим только селедку под шубой

горбуша/,2 картошки сырые, 2 яйца сырых, лук,, рыбу подготовить, подрезать, где брюхо, кости убрать, в мясорубку картошку и яйца и рыбу, затем всё в кожу рыбы и зашить. В духовку на 35-40 мин, подавать с подливкой

рыба - 750г
яйцо - 3 шт.
сыр (тертый) - 2 ст. л.
оливковое масло - 100г
хлеб (черствый) - 50 г
картофель - 750г
петрушка (зелень) - 50г
лук репчатый - 1 шт.
каперсы - 1 ст. л.
чеснок - 2-3 зубчика
черный перец (молотый) - 1/2 коф. л.
шафран - щепотка
соль - по вкусу.
Сварить вкрутую 2 яйца и измельчить их. Натереть на терке черствый хлеб и просеять. Натереть сыр. Мелко нарезать зелень петрушки и лук. Растолочь чеснок. Смешать все это с сырым яйцом, 1-2 ст. ложками оливкового масла, каперсами или мелко нарезанным маринованным огурцом и щепотью черного перца, посолить по вкусу.

Нафаршировать этой смесью подготовленную рыбу и зашить нитками. Нарезать очищенный картофель ломтиками, посолить и поперчить. Положить фаршированную рыбу на середину противня, обложить ломтиками картофеля, полить все оливковым маслом и разведенным стаканом воды шафраном. Поставить противень в духовой шкаф и запекать рыбу на слабом огне 1 час, время от времени поливая ее выделяющимся соком. Подавать горячей.