А что энто за салат Тещин язык? Дайте рецептик,пожалуйста!

Такое говорящее название салат тещин язык получил благодаря своему оригинальному оформлению.

Чтобы приготовить это блюдо, возьмите два баклажана, один желтый сладкий перец, один помидор, два-три зубчика чеснока, сто пятьдесят граммов майонеза и пять столовых ложек растительного масла.

Порежьте на полоски вдоль баклажаны, положите их в соленую воду на тридцать минут. Чеснок измельчите в прессе (можно добавить грецкие орехи) и смешайте его с майонезом. Кружками порежьте перец и помидор. Баклажаны обжаривайте на растительном масле с двух сторон, потом выложите на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Баклажановые полоски смажьте майонезом, на один край этой полоски положите помидор и перец, скручивайте рулетиком. На вид это напоминает иссиня-черный язычок.

Сначала подыщите согласную тещу..

Кабачки -- 3 кг порезанные кубиками
чеснок -- 3 головки
сладкий перец -- 4 шт
томатный соус -- 0,5 литра
масло -- 1 стакан
сахар -- 1 стакан
кислота уксусная -- 1 ст. ложка
соль, перец по вкусу
Кабачки в кастрюлю с маслом и на огонь, потом чеснок и сладкий перец прокрутить через мясорубку и к кабачкам вместе с соусом. Тушить до готовности, в конце тушения положить сахар, соль, перец, уксус и в банки...

я так называю жареные баклажаны обсыпанные зеленью и чесноком

вот, все поэтапно) тута)

Страшно представить ингредиенты...

На 3 кг кабачков -
2-3 головки чеснока,
стручок горького перца,
5 стручков сладкого перца,
0,5 л томатного соуса,
0,5 стакана сахара,
0,25 л воды,
1 стакан растительного масла,
1,5 ч. л. соли,
несколько горошин черного перца,
3-4 штучки гвоздики.

Кабачки и перец нарезать кубиками, чеснок мелко покрошить. Все смешать и тушить 30 минут. За 5 минут до окончания варки добавить 100 г уксуса. Разложить в стерилизованные банки и закатать.