А можно я не по теме?А дайте рецептик салата без майонеза...

Обжариваете на растительном масле шампиньоны, тёртую морковку и репчатый лук, солите, перчите и даёте остыть. Консервированного тунца разминаете вилкой и смешиваете с грибами. Если ещё постоит часок, так совсем хорошо, а можно и сразу лопать)))

Листья салата, руккола, брынза, овощи, зелень.. .
Все это заправляется оливковым маслом или бальзамическим уксусом.
Туда же можно добавить что-то и по своему вкусу.

не люблю салаты.. . мы одни овощи просто едим..

вареная картошка, грибы, зеленый лук.
Грибы лучше консервир.
Фантастика, а не салат!

Салат «Витаминка» .

Под силу сделать любой хозяйке. Кладезь витаминов. Тоненько-тонюсенько шинкуем свежую капусту – или белокочанную, или краснокочанную. Слегка присаливаем и чистыми ручками аккуратненько мнем капустку, чтобы она дала сок. Разрезаем лимон напополам и выдавливаем немного сока. Добавляем оливковое масло, посыпаем тмином. Если кисло-соленый вкус не ваш любимый – добавьте немного сахара. Все! Есть зелень – порубите или веточку сверху положите. Если у вас нет тмина – добавьте жареные очищенные семечки подсолнуха или тыквы и зеленый лук. Вкусно и полезно.

Салат «Мизерия» .

Даже не знаю, почему у салата такое название, но вкус очень необычный. Салат из свежих огурцов. Понятно, что весной огурцы парниковые. Но даже этот изъян можно исправить в таком креативном салате. Сначала каждый молодой огурчик чистим, тонко шинкуем – соломкой – и солим по вкусу. Даем постоять. Огурцы дали сок – отжимаем аккуратно. Пока они у нас настаивались, мы приготовили соус – заливку. Полстакана нежирной сметаны, сок из половинки лимона, чайную ложку свежего укропа, половинку чайной ложки сахарной пудры. Пробуем. Не хватает соли – подсолим. Заливаем огуречную стружку, посыпаем черным молотым перцем негусто – и в холодильник на полчасика. Накрываем стол, зовем родных. Все, что приготовлено с душой и для любимых, найдет отклик в их сердцах… и здоровых желудках.

Быстрый салат «Лобио» .

Название у этого салата такое потому, что в нем присутствуют практически те же ингредиенты, что и в знаменитом блюде грузинской кухни. Только это так называемый облегченный вариант. Быстроту приготовления нам обеспечит банка красной фасоли в собственном соку. Или накануне отваренная фасоль. Итак, фасоль из банки слегка промываем, сливаем жидкость. Очищенные грецкие орехи мелко режем или толчем. Зелень кинзы или укропа шинкуем, чеснок – через чеснокодавилку. Все ингредиенты смешиваем. Соль. Перец. Растительное масло. Лучше оливковое. Очень сытный и полезный салат.

китайская капуста, кукуруза, яйца варёные, лук зелёный или репчатый, огурец-свежий или солёный, или оба, мясо или рыба или крабовые палки-заправить маслом растительным или соевым соусом, посолить, щепотку сахара, лимонный сок или уксус Если хочется посытнее можно добавить варёную картошку или рис

самый простой: вареная морковь и яйцо - натереть на терке, посолить (я еще немного перчика черного добавляю) . заправить сметаной.
Еще вариант: свекла, морковь, картофель - отварить, нарезать, добавить СВЕЖИе огурцы и помидоры, залить подсолнечным маслом.

По моему любой рецепт в котором присутствует майонез... можно заменить сметанкой, маслом или йогуртом.. для фруктовых...

греческий заправляется маслом и уксусом

все такие салаты мудреные давали. Вот Вам самый простой:
Огурцы, помидоры - режем ломтиками.
репчатый лук - полукольцами.
укропчик меленько, солим. Заправляем нерафинированным маслом. Вкус обалдедь!

http://www.good-cook.ru/forum/topic7647s0.html (на любой вкус)

" Цезарь", заправка лим. сок, ол. масло, перец соль!!!