Подскажите как вы солите горбушу

вот, кстати, три дня назад солила. почти всю съели:
1 килограмм красной рыбы
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
1-2 столовые ложки растительного масла для горбуши или кеты
Специи по вкусу
Рыбу очистить, вычистить кости и порезать на порционные кусочки. Сложить кусочки рыбы в контейнер, пересыпая солью и сахаром. Если солим горбушу или кету, то добавляем растительное масло. При желании добавить специи, и полить лимоном. . Контейнер встряхнуть, оставить на 8 часов при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Оставить еще на 12-15 часов.

покупаю солёную. В гипермаркете всё есть. К чему эти кулинарные изыски?

натираете рыбку солью и внутри тоже. Кладёте в холодильник дня на два, завернув её в холщёвую тряпку плотно!

попробуйте просто удалив жабры и внутренности, натереть солью, разрежте вдоль по хребту и положите туда дольки чеснока, нарезаные на пластинки. Лаврушка и горошковый перец портят вкус красной рыбы. Далее заверните в бумагу, затем положите в целлофан. Ночь на столе, потом на 2 суток в холодильник. Необыкновенно вкусно! чесслово...

Правой рукой, левой не удобно !!!))

рыбу отделить от кожи. нарезать тонкими ломтиками. посолить. поперчить и чуть сахара и кусочки лимона... все в банку и добавить раст масла... ночь и готово...

Удалить голову, внутренности, порезать порционально.
-2ст. лож. соли (без горки)
-1ст. лож. сахарА
-выложить на дно ёмкости, сверху лук толстыми кольцами, перец горошек, лавровый лист, можно несколько колечек лимона.
-поставить под пресс.