Что можно приготовить из горбуши?

Я палочками жарю. Филе от шкурки и костей отделяю, по 1,5 см-2 режу, макаю в яйцо и сухари (с мукой не то) , солю- перчу и жарю. Так и в холодном виде вкусно. Можно запеканку. Я картошку чуть отваривала, слой картошки, сырую рыбу, сверху обжарку лук-морковь, залить хоть яйцами, хоть майонезом, запечь. Можно стейки под луком и майонезом запечь.
Сейчас тоже достану рыбину. Хвост хочу посолить.

сделайте котлеты, с добавлением капусты тертой, вкуснятина просто))))))))

суп можно рыбный
салат мимоза
пирог

оч вкусно получается горбуша с майонезом или горбуша в маринаде (горбушу порезать на куски, поджарить на сковороде в растительном масле, отдельно поджарить морковку, натертую на терке, лук, нарезанный полукольцами с добавлением томатного соуса, соль, приправа для рыбы по вкусу, залить получившимся соусом поджаренную горбушу, тушить минут 15)

Нарезать стейками и нажарить в подсолн. масле. ))

варите рыбу, отделяете мясо от костей, измельчаете но не в фарш, добавляете лук репчатый, солёные огурцы, зелень, майонез. мажете на хлеб, сверху сыр, и в духовку.
ещё пельмени можно налепить, котлетки вкусные сделать, но не жалейте лука, потому что горбуша и так суховатая, а мороженная - так вообще жуть.
О! Забыла!! ! разморозьте, намажьте солью, перцем, во внутрь положите лук, перец горошком, лавровый лист, базилик, розмарин, заверните её в фольгу и выпекайте.