Прочие дела домашние

Вопрос тем кто делает дома пиццу, какое тесто и как вы готовите? С нета не надо ссылок. Интересует опыт

Надежда Теплых
Надежда Теплых
32 502
Самое простое это купить тесто в магазине.
У меня много разных рецептов, один из самых легких.
Сухие дрожжи 2 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 щепотка
Оливковое масло 1 ст. л.
Теплая вода 250 мл.
Мука 350 гр. (+50-100 гр. если тесто покажется жидким)
Муку в миску насыпать, сделать углубление, туда соль, сахар, масло, воду и разведенные дрожжи (воду брать из общей массы, где-то примерно 25 мл. дать подойди и вылить в миску) .
Перемешать, накрыть полотенцем и оставить минут на 30, чтобы тесто поднялось в два раза.
Потом готовить пиццу.
Либо в хлебопечке с картофелем, либо тонкое там же, либо по рецепту на дрожжах Саф- момент для пиццы, либо пресное (200гр сливочного масла (маргарина) , 2 стакана муки, 200 гр сметаны, соль по вкусу) .
Беру магазинное слоеное тесто) Конечно, это не классический вариант, но очень вкусно)))
беру коржи в магазе.
но так обычное тесто бездрожжевое подойдет.
Хлебопечка готовит тесто. По обычному рецепту делаю как и для пирожков.
Обычное дрожжевое из магазина
сама пиццу не пеку.. доча спец по этому делу, а т. к. любим слоеное тесто, то нам проще его купить)))
Оксана Дрок
Оксана Дрок
61 330
дрожжевое делаю.
делаю творожное тесто-пальчики оближеш
вода, мука, дрожжи, раст масло
Дрожжевое, но на воде .
дрожжевое, или на кефире (пятиминутка) или слоеное. . любое
Я как раз делаю тесто по рецепту найденому в инете, уже не первый год, много чего перепробывала, но именнно этот рецепт теста муж оценил по достоинству.
тесто:
•250 мл молока
•7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)
•3 ч. л. сахара
•5 ст. л. растительного масла
•2 яйца
•500-550 г муки
•соль
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место. Опара должна подняться/Яйца немного взбить, добавить соль. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить подошедшую опару, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым/.Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место. . Примерно через 30 минут тесто должно подняться.
Я беру замороженное в супермаркетах. Дрожжевое.
AD
Aleksandra Doroshenko
9 812
мука-4 стакана-
1 стакан теплого молока
2 яйца
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
3 ст. л. раст масла
1 пакет сухих дрожжей 11 грамм
в муку дрожжи... сахар.. соль.. масло... молоко... перемешать... плюс яйца.. дать подняться часа 2

обожаю ...делаю всегда... раскатывать не толсто... очень красиво зажаривается низ и очень вкусно
Кира Шатунова
Кира Шатунова
7 879
У нас дома хлебопечка стоит. Ее и используем. Ингредиенты добавляешь, ждешь полтора часа и все - шикарное тесто получается, прям как я люблю.
Gulsim Shokhanova
Gulsim Shokhanova
1 628
Ммм, недавно готовила пиццу. Если честно, рецепта не помню. Что там. . Мука, яйца,... честно: (

Похожие вопросы