что вы готовите на праздничный стол? какое основное блюдо?

можно взять кусок из свиной шеи, заднюю часть (главное, чтобы кусок мяса был целый) . Его вес значения не имеет, поэтому я в ингредиентах не указала количество продуктов.
Тут все, как говорят, на глаз.

В мясе делаем вот такие надрезы поперечные, но не до конца.
После этого мясо солим, перчим, посыпаем приправами.
Я посыпала свежемолотым перцем и кориандром.

Теперь берем помидоры и сыр. Режем на небольшие кусочки.
И закладываем в каждый надрез на мясе по 1-2 кусочка сыра и по 1-2 кусочка помидора.

Заворачиваем нашу красивую "гармошку" в фольгу и отправляем в духовку при 180*С примерно на час (может немного больше, все зависит от вашей духовки) .
За минут 10-15 до готовности фольгу раскрыть и дать мясу зарумяниться.

вкусно и красиво.
Перед подачей выложить на блюдо и украсить зеленью.
А перед употреблением можго просто надрезы в мясе дорезать до конца.

http://www.online-menu.ru/wp-content/uploads/2009/08/40005702_svinina__garmoshka_2.jpg

водка

я в таких случаях "иду" в интернет) ) у самой делема, что бы приготовить на ДР любимого

вот недавно готовила мясо по-французски (с курицей) +перчик фаршировала. слопали всё на-ура!

Ничего необычного на ум не приходит.... Нравятся манты, буженина, рулеты мясные всякие, плов, рыба фаршированная.

Салат все время простят, Шанхай называется.
Он слоеный. Слои следующие: огурец свежий, курица отварная (мне нравится копченая) , белок, сыр, желток. Все промазывается майонезом, а режеться соломкой.