Расскажите рецепт приготовления АМЛЕТА, такого как в детском саду дают? СПАСИБО!

Молоко, яйца, мука, соль.

муку добавьте, тогда будет толстый, как в саду и больнице)

берём в такой пропорции молоко и яйца : 250 гр. молока и пять яиц, половинка чайной ложки соли, масло для смазки формочки .

Достаём подходящую посуду и смешиваем яйца и молоко .

Вот здесь внимание! Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, а именно круговыми движениями, не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль

Смазываем наши формы сливочным маслом .
Заполняем их нашей смесью, но не доверху, потому что омлет будет подниматься .

Заполненные формочки ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса . Первые 15- 20 минут духовку не открывать .

Затем аккуратно достаём

фуу)) )
меня больше прикалывает суп полевой на геркулесовом отваре и рыбные тефтели, от которых у ребёнка запор

Сомневаюсь что из яиц делают, скорее из сухой смеси яичного порошка

Секрет весь - в печи. Дома такого не сделать. Печи большие, температура высокая. С спрашивала. Тоже хотела такой приготовить.

рецепт прост. На каждое яйцо идет по 50 мл молока. Яйца взбиваете с молоком, но вручную, не миксером, чтобы не было пены. Подсолили. И в духовку на пол часа. (плюс минус 5 мин) темп. 180-200 гр. желательно не открывать пока готовится. Форму не забудьте смзать сл. маслом. Потом когда омлет готов, сверху тоже его смажьте маслом. И не надо добавлять ни манки ни сметана ни муки ни крахмала. Этот на удивление простой рецепт я позаимствовала у повара детского сада. Омлет супер. Высота зависит от кол - ва яиц и объема формы.

яйца взбиваются с молоком, соль.

можно добавить еще немного волос и пару тараканов

в детских учреждениях омлет (да и прочие вторые блюда, которые мы дома жарим - котлеты, курицу например) готовят ТОЛЬКО в духовке. Рецепт простой, яйца, молоко, соль, можно немного соды добавить и он там толстый, около 4 см.

яйца взбивают с молоком до пены, добавляют соль, просто не жарят а запекают духовой печи! =)