Любимый рецепт солянка.
Делюсь рецептом.
Солянка классическая.
Ингредиенты:
Копченая колбаса — 320 гр.
Картофель — 215 гр.
Морковь — 140 гр.
Лук круглый -130 гр.
Оливки, маслины — 110 гр.
Паста, томатная – 73 гр.
Масло, оливковое – 72 гр.
Укроп – 65 гр.
Лимон – 105 гр.
Приготовление
С картофеля и моркови снять кожуру и хорошо промыть их.
Картофель порезать небольшими брусочками.
Натереть морковь на терке (для корейской моркови).
Лук отделить от шелухи, порезать кольцами.
Подготовить колбасу. Ополоснуть, снять шкурку и порезать мелкими кубиками. Слишком соленую колбасу можно поместить на пару часов в воду.
Маслины с оливками порезать кольцами.
В мультиварке выставить программу «Жарка». Время по умолчанию 15 минут. Выложить томатную пасту и масло, смешать и слегка поджарить, не более чем 1,5 минуты.
Высыпать морковь и лук, перемешать и зажаривать овощи в течение 7 минут.
Долить воды не более литра. Выложить копченую колбасу. Варить до звонка таймера.
Переключить режим на «Суп» или «Суп/пар». По умолчанию он будет длиться 1 час, температура 90 градусов. Время приготовления оставить.
Выложить картофель и прикрыть крышку.
Готовый суп заправить укропом и оливками, оставить его в мультиварке в режиме подогрева.
Чистый лимон приготовить в последнюю очередь полукольцами, добавить по желанию.
Приятного аппетита!!!
