Прочие дела домашние

а вы умеете печь блины, вот тоненькие и кругленькие ?? дайте рецепт

Ничего особенного: мука, молоко, яйцо, немного растительного масла.
А дальше - по наитию.
Умею. Тут надо руку набить, а не просто рецепт взять.
Gulnur *************
Gulnur *************
98 569
Алёно4Ка ******** Это Вы правильно заметили.) У моей мамы блины не получаются. Причем не получаются, даже если печёт их из теста, которое завела я.
умею! рецептов уйма в интернете
Блинная мука "Сокольническая", пакет молока и самые лучшие блины на столе. И кину тапком в того, кто скажет, что домашние рецепты лучше. Проверьте сначала.
Ася .
Ася .
52 741
Умею. На литр молока беру 4 яйца, 1 чайную ложку соды без горки (соду гашу уксусом) , пол чайной ложки соли, сахар по вкусу, около трети стакана растительного масла ( замешиваю прямо в тесто, что бы не смазывать перед каждым блином сковороду) , а муки столько, что бы тесто было как жиденькая сметана.
Блины получаются тоненькие и кружевные ( с дырочками) .
Ну и есть несколько нюансов:
Блинная сковорода у меня - только под блины, ничего другого жарить на ней я не позволяю.
Молоко беру не в пачках, а в мягких пакетах (то которое храниться всего трое суток) .
Самые вкусные блины получаются на чуть подкисшем молоке, так что молоко оставляю на ночь не в холодильнике, что бы подкисло.
Ну и ещё... Заметила, что блины замешанные на холодном молоке - никода не получатся такими красивыми, тонкими и кружевными, как блины из молока комнатной температуры.
Мир Любви
Мир Любви
42 431
умею) молоко, мука, яйцо, чуть соли и сахара.... ммммммм)
Для меня главное хорошая сковородка, а рецепты я в инете беру .Блинчики у меня всегда тоненькие, а когда с минералкой делаю еще и пупырчитые
Нужна хорошая сковорода, желательно ТОЛЬКО ПОД БЛИНЫ, но если нет, то можно использовать и старую, только сделать перед жаркой блинов одну народную процедуру: хорошенько накалить сковороду и потом на влажной тряпочке посыпав на которую пищевую соль, потереть круговыми движениями рабочую поверхность вашей сковороды! То же следует делать, если у вас начинает прилипать! Рецепт ЗДЕСЬ
LU
Laura Unaibayeva
15 872