Семьянки-хозяйки, как варите уху из форели? Новые идеи подскажите?

если форель не речная, то вот там рецепт. .
мне очень понравилось.. нежно и неизбито. .

http://www.say7.info/cook/recipe/590-Slivochnyiy-sup-s.html

первую воду сливаю после закипания .а то очень жирная получается.

Берете мужа. Улыбаетесь ему в стиле Скарлетт О, Хара, и говорите: - Что-то супа с форелькой хочется.. . Он идет в магазин, ищет свежую рыбку, докупает овощи и приправы, приходит и варит.. . а потом едите, и обязательно нахваливайте!

беру рыбу (не голову, не люблю) , отвариваю.. вынимаю из кастрюли, в бульон добавляю картошку, луковицу целиком (когда сварится, ее выбрасываю) , морковь, соль, перец.. в конце варки ложку манной крупы.. рыбу и зелень добавляю уже в тарелки.. иногда разбиваю в суп сырое яйцо во время варки. .
не знаю, уха это или нет)

Вода, картофель, форель, зелёный лук, соль, перец. Не знаю, новая это идея или старая.

рыбы, специи, картошка, лук, сливки

Сначала варю косточки, голову, хвост и плавники. Потом на получившемся бульоне - суп, в нем варится и филе, обязательно кладу помидорки)))

о прикольно, и я учту
всем спасибо за рецепты
хотя я люблю жареную или засолю ну с пивом на вечерок

Форель промыть, чешую не снимать, порезать ломтиками.
Картофель очистить от кожицы и порезать кубиками.
Почистить лук, порезать его.
На дно глубокой кастрюли положить подготовленный картофель, сверху посыпать лук и шкуркой вверх положить кусочки форели.
Залить все кипящей водой так, чтобы она полностью закрывала рыбу. Добавить душистый перец, черный молотый перец, соль по вкусу.
Варить уху 15 минут на среднем огне. За несколько минут до конца варки влить сливки и вновь довести бульон до кипения.
Уха должна настояться минут 10.
Уха из форели по-фински готова! К столу подавать в тарелочках, которые предварительно посыпаны мелко порезанной петрушкой.