... Насущный вопрос на ночь, тут ведь хозяйки все, где же ещё )) Форель свежая, не мелкая, 1.5 кило - как её запечь в +

Время не скажу, это всегда эмпирически.
Я бы обмазала форель смесью специй, и пусть полчасика замаринуется. Потом завернула бы в фольгу. И - в духовку.
И отдельно приготовила бы поджарку из лука, моркови и лесных грибов. И соус какой-нибудь. И лимончик.
И жареный картофель на гарнир.
Такой вариант я ела в Форелевом хозяйстве, в Адлере. И потом дома пару раз повторяла.

Сливочное может пригореть в фольге. Я бы поставила на 200 градусов. Рыбы перезапекала - море.

кашу маслом не испортишь, а форель - да, мне лично горчит сливочное масло, я вообще сливочное, только на тостик/бутерброд, в кашу или пюрешку и никаких жарок на нем.
соевый соус, морковь, лук и ничего больше не надо, ни специй, ни соли, форель вкусная.... я за max температуру голосую; -)

Положить на фольгу, края загнуть, чтобы жир не растекся. Запекать на высокой температуре. Ничего лить, сыпать, мазать не надо, масло тоже не надо. На тарелке полить лимонным соком. Я бы с картошечкой съела.

Запекай с луком, очень вкусно.
В твоем случае лучше 200 С в течение 10-15 минут или 20 минут, но уже при температуре 180 градусов.

малосольную сделать! а потом на бутербродик утречком с кофе... ммм...
нафиг ее запекать...

Со сливочным вкусней будет. Запаха прогорклого масла не будет. И лучше 200град. на 30минут

На кой масло лить в фольгу?! ????????????????

Беру фарель, заварачиваю в сало. Поливаю пивом в себя. Жарю на мангале на балконе

Карельская? Она мне сухая, я такую не беру. А чилийскую стейками жарю))
А вообще лучше с овощами её делать, сочнее будет, либо вообще закоптить.

Я бы засолил)

я за засол, суп.. но запекании такая сухота! не любитель красной рыбы.