Как приготовить вкусные, тонкие, сладкие блины?

на пол литра молока возьмите три яйца (это не много, чем больше яиц, тем тоньше блинчики)) , соль, сахар по вкусу, муки столько, чтобы тесто как жидкая сметана было. никакой соды и дрожжей. когда тесто размешаете, три-четыре ложки раст. масла налейте, хорошенько еще размешайте и выпекайте.
удачи)
зы: молоко не должно быть кислым

Чтобы блины были тонкими необходимо тесто делать почти жидкое и обязательно смешивать молоко и воду в пропорции 1:1, а муку это уже на глаз .чтобы консистенция была как у нежирных сливок. И сахар можно в процессе добавлять, по вкусу. если например первый блинчик несладкий то добавить в тесто. И ещё немаловажно чтобы сковородка была толстая или антипригарная и очень хорошо нагрета

Часть муки замените крахмалом.

сделайте оладьи. и скажите. что это блины .
удивите всех!

Я на глаз делаю, примерно так.. .
Семья у меня большая, так что беру 1 десяток яиц и 2 литра молока (или 1 л. молока и 1л. воды) . Взбиваю яйца с 3-4 ст. ложками сахара, 3 ч. л. соли, потом сыплю муку немного, размешиваю, чтобы не было комков, потом пол литра молока, потом опять муку немного, размешать без комочков, опять пол литра молока, размешать, ещё муку, чтобы было густое вязкое тесто без комков и вылить 1 литр молока или воды и размешать.. . В конце пол стакана масла растительного.. .
А можно всё сразу положить и блендеров смешать, без комочков получается. Если всё-таки с комочками, то можно процедить через сито.. .
Муки не знаю сколько, кладу на глаз...

наверное они много муки добавляют в тесто. .
чем жиже тесто, тем нежнее и тоньше блинчики..

Нормальные блины - не сладкие. Их нужно делать нейтральными, чтобы можно было добавить любую начинку.