Прочие дела домашние

Хозяюшки, какое ваше любимое блюдо из фасоли какое? Рецептик скажите?

Римма Юха
Римма Юха
23 311
Фасоль - богатая штука)) ) У нас самое любимое - "Чили кон карне".
Я вот таким рецептом пользуюсь:
Фасоль (пёстрая) — 200 г
Говядина (или куриный) фарш — 700 г
Помидор (большие, можно в собственном соку) — 600 г
Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Кумин (молотый - зира) — 1 ст. л.
Паприка (красная молотая) — 1 ст. л.
Перец чили (красный молотый или кайенский перец) — 1,5 ч. л.
Гвоздика (молотая или душистый перец) — 0,5 ч. л.
Сахар (коричневый или мёд) — 1 ст. л.
Уксус (винный красный или 3 ст. л красного сухого вина) — 1 ст. л.
Петрушка (сушеная или кинза) — 1 горст.
Соль — по вкусу.
Фасоль замочить на ночь, утром воду слить, фасоль промыть, сварить (без соли!) . Когда будет готова, жидкость слить.
Помидоры очистить от шкурок (в кипяток на полминутки) , порубить мелко ножом.
Фарш обжарить быстро на растительном масле. Все время мешать.
Выложить из сковороды.
Добавить в сковороду еще немного масла и обжарить лук на небольшом огне. Потомить до мягкости. Добавить в лук измельченный чеснок и специи, полминутки их обжарить, все время помешивая.
Выложить в сковороду с луком обжаренный фарш, добавить помидоры, чуть водички, потушить немного под крышкой.
Выложить все из сковороды в кастрюлю с фасолью, добавить полтора стакана горячей воды.
Посолить по вкусу. Положить 1 лавровый листик.
Готовить на небольшом огне минут двадцать. С говядиной готовить минут 40.
Перед тем как выключить, добавить сахар, зелень, винный уксус, аккуратно перемешать.
Дарья Машкина
Дарья Машкина
15 302
Лучший ответ
Римма Юха Супер. Я как раз фасоль с вечера замочила
Лобио Сварить фасоль и в горячую добавить мелко резаные чеснок и лук +подс масло и специи
ДА
Дана А
83 481
Я только суп из нее варю на копченостях.
Мои любят.
красная консервированная фасоль + черные сухарики с чесноком + зелень (укроп, кинза) + майонез
из обычной фасоли лобио
Нургуль Чалова
Нургуль Чалова
66 744
Диана Красницкая Этот салатик мы по праздникам откушивать изволим)))
Римма Юха в такой салат я еoе яйца добавляю
самое простецкое .морковку с луком пережарить, бухнуть в сковородку банку фасоли, чеснок выдавить и или лимон или уксуса немного. можно горячим есть, можно холодным .
Мария Ефремова
Мария Ефремова
95 654
Лобио, такое готовлю http://forum.say7.info/topic13394.html и еще борщ постный с фасолью любим.
мое блюдо муж наз жлобио
Когда-то часто едала фасольку по бретонски и сыну очень нравилась.
К сожалению, не готовлю ее теперь-руки не доходят, да и не получится так вкусно.. ((
только супы, и то лишь под настроение!
Лобио.
Фасоль редко готовлю...
МК
Мадина К
21 103
не люблю фасоль
Обжариваю лучок на раст. масле, туда фасоль из банки (больше люблю красную и без томата), соль, перец, суш укроп и суш кинзы по вкусу, немножко томатной пасты, выдавливаю чеснок, выключаю и томлю под крышкой 10-15 мин. Можно еще при жарке лука добавить копченых колбасок, н-р охотничьих. Ну очччень вкусно! (А вообще-на любителя)
лобио, суп
суп... но это в се делают.
жена папани моего принесла тут салат как-то. .

банка консервированной красной фасоли в соусе чили, половина свежего ананаса (можно консервы но лучше свежий) , 1 куриная грудка, (вареная) , 5 зубчиков чеснока (таких не самых хилых) , и кинза (вот можно петрушку, е си кто кинзу не выносит) . прям как-то вот пошел у нас этот салат.. .

но) ) я люблю чечевицу.. . последнее время заправляю ею томатный сок..
Lyudmila Poteryalova
Lyudmila Poteryalova
9 763