Вы когда суп лапшу варите, если он постоит чуточку он превращается в кашу, густой густой..

Во-первых, варить стоит на раз поесть, по количеству человек.. . Во-вторых, класть лапши минимум.. . на полуторалитровую кастрюльку хватить горсти, ведь там еще и овощи есть) ) И потом, лучше выбрать лапшу из твердых сортов пшеницы, они не так "раскисают".

я варю бульон отдельно, лапшу (вермишель отдельно).. . потом просто необходимое количество лапши кладу в тарелку и заливаю горячим бульоном.. . никакой каши от этого не получается

Неет. Я немножко кладу. Потому что я знаю об этом эффекте.

У меня не превращается; я лапшу на сковороде прокаливаю (до слегка золотистого цвета) и потом только в суп кладу и варю. Или отдельно, не обжаренную--потом в тарелку ( ответы выше).

нет) делаю жидкий всегда

Слишком много лапши (вермишели) , кладите меньше.

я вообще суп с лапшой или макаронами не варю, только с крупами и то редко, крупы варю отдельно и после закидываю в суп сколько нужно

Суп отдельно, лапша отдельно, соединяются в тарелке непосредственно перед подачей на стол. Один минус - задействуется на одну кастрюлю больше D:)

Я готовлю на один прием пищи, терпеть не могу вчерашнюю разогретую еду. Мерзость)
Так что ничего развалиться не успевает.

Поэтому и варю раз в год из домашней курицы, на один раз, чтобы в кашу не превращался... Я вообще практически супы не варю, только борщи...

Не надо много варить, я лапшу на раз варю.. . Съели и всё

Я покупаю из твёрдых сортов, итальянскую какую-то 90 р стоит, не помню название, с ней вообще ничего не делается, даже после кипячения, не слипается, каждая отдельно. а самую дешёвую как то взяла, то да - каша получилось потом.

лапша

Нужно класть поменьше, тесто имеет свойство развариваться и набухать))

Пришла на ум лапша для лагмана

Много бросаешь лапши - кидай меньше, ну и соответственно минут за 10 и слишком много не кипяти

ага а если ещо чучуть постоит то превращается в каку

Да у меня именно так