какого рода слово кафе

Вы явно перепутали слово КАФЕ со словом КОФЕ. Это слово КОФЕ употребляется как слово среднего рода В РАЗГОВОРНОЙ (заметьте!), а не в нормированной речи. Нормой для слова КОФЕ как было его употребление в качестве существительного мужского рода, так и осталось. Ничего не изменилось. Грамотный человек не допустит в своей речи употребление этого существительного как слова среднего рода.
.
А вот слово КАФЕ и появилось в русском языке как существительное СРЕДНЕГО рода, и до сих пор употребляется как существительное СРЕДНЕГО рода – никаких попыток для изменения своего рода не предпринимало и не предпринимает.

Существительное КАФЕ среднего рода, так как является неизменяемым (несклоняемым) нарицательным и при этом неодушевлённым, а такие слова, согласно правилу, в своём большинстве являются существительными СРЕДНЕГО рода (есть и исключения вроде слов КОФЕ, ПЕНАЛЬТИ,; АВЕНЮ, КОЛЬРАБИ, САЛЯМИ и пр.).

И ещё: род называется МУЖСКИМ, это слово одного корня со словами МУЖ, МУЖЧИНА, а В его записываете так, как будто оно произошло от кошачьего МУРлыканья.
.

не туманьте себе мозг, тем более, что кафе и кофе для Вас чуждые слова, интуитивно чувствую

кафе - это маленький ресторанчик, средний род. кофе- это напиток из зерен растения- мужской род. Оба слова не склоняются.

Слово не стало. Если некоторые пытались перевести в средний род, то в словарях кофе остался мужским родом. Так что, как один академик сказал, это тест на грамотность. Кофе- мужского рода.

кафе всегда было среднего рода

кАфе, - оно мое, средний род; кОфе, - он мой, мужской род

В ваши годы это в какие?

среднего.... кафе...

не было кафе никогда мужского рода. всегда среднего

Кафе - существительное, неодушевлённое, средний род, несклоняемое.

мужской род все равно.

Оно моё

Извини! Кофе - мужской род Кафе - средний род Тюль - мужской род

вы перепутали. Кафе всегда было среднего роде. А вот кофе мужского. Пару лет назад депутаты обсуждали этот вопрос, чтобы сделать средним родом и как слышишь, так и писать, но все это осталось на уровне болтовни

и в чём прикол?

Кофе - мужкой род, а кафе - средний род.