Убрать лишний вес с помощью диетолога

есть ли смысл к ним обращаться? на чем строится их диеты, от отзывам люди теряют много, но спортом заниматься нельзя (т. к. построение диеты идет на клеточном уровне), нельзя в течении диеты есть супы, белки не должны быть приготовлены с помощью, только сухая жарка, в духовке или гриль.... меню само по себе сытное, много овощей, достаточно фруктов, воды ок. 3 литров в день, никаких таблеток, 3гр соли в день и 25 гр сахара-но это обязательно, так вот в чем вопрос, а за счет чего тогда происходит похудение, весы показывают, что уходит именно жир....
у меян знакомая одна так похудела на 40 кг...