есть люди которые жрут сырой фарш или сырое тесто, зачем они это делают? это вкусно, или в организме чего не хватает ?)

Жрать - дело поросячье )))

ну нравится людям, вкусовые пристрастия такие, я в свое время тоже любила фарш попробовать, да еще как попробовать ! )))
Просто нравился вкус .

Эти люди больны железодефицитной анемией, при данном заболевании идёт извращение вкуса и обоняния.
Отмечается снижение аппетита. Возникает потребность в кислой, острой, соленой пище. В более тяжелых случаях наблюдаются извращения обоняния, вкуса (pica chlorotica): употребление в пищу мела, известки, сырых круп, погофагия (влечение к употреблению льда). Признаки тканевой сидеропении быстро исчезают после приема препаратов железа.
Подробно здесь:
http://www.pitermed.com/simptomy-bolezni/?cat=9&word=37889

им нравится - и пусть едят

Жрать - это вообще ненормально

Умами - название вкусового ощущения, производимого свободными аминокислотами.
Не каждый отдаёт себе в этом отчёт, но точно установлено, что этот пятый вкус человек ощущает.
В Европе принято считать, что если человек его не ощущает явно, как КИСЛОЕ, СЛАДКОЕ, СОЛЁНОЕ И ГОРЬКОЕ, то его нет. Однако, это ощущение вкуса у человека есть.

Просто нравится вкус. Не скажу насчет сырого теста, но сырую рыбу и мясо много где принято есть, потому что это вкусно.

Сыроеденье часто встречается

есть такое блюдо - тар-тар

бесятся с жиру

Глистов им не хватает.

Сырой фарш не едят люди, вполне могут быть в фарше гельминты.

Сырое тесто есть можно. Нравится вкус и чего-то не хватает в организме.

Я в детстве ела сырой картофель, быть конечно не может, что в организме крахмала не хватало. Ела соль, в чистом виде - это яд. Просто нравился вкус.

Был кот, так он с удовольствием уминал свежие огурцы и ничего не пил, кроме молока.

не знаю... я не ем, фарш могу языком попробовать на степень солености...

может чего то не хватает