Прочие дела домашние

Хочу закатать компоты из красной смородины. Как правильно и сколько сахара класть?

Приблизительно понимаю технологию по памяти как мама делала, но не точно.
Любителям замораживать ягоду: да, свежесвареные компоты полезнее, но у закатанных другой вкус
Наталья Кудина
Наталья Кудина
53 509
Вымыть ягоду, банки, банки простерилизовать. Треть банки ягод. Залить кипятком, минут 10-15 постоит, слить в кастрюлю, добавить 2 стак. сахара, вскипятить, залить, закрутить.
Анна Буданова
Анна Буданова
50 321
Лучший ответ
Нина Ваш ответ ЛО.
Лучше - красная смородина + яблоко
Анна Марченко
Анна Марченко
77 532
Наталья Кудина Как готовить то?
Насколько я помню, когда мы делали, компот из неё никакой.
Лучше с сахаром перетереть.
Лариса Лобода
Лариса Лобода
93 940
Наталья Кудина Наоборот я обожаю, кисленький, насыщенный
Очень вкусно получается компот из красной смородины и крыжовника, пополам. Сахара как обычно, два стакана на трехлитровую банку.
Закладывается ягода в банки приблизительно четверть банки, заливается кипятком. Остывает. Сливаем через крышку с отверстиями назад в большую кастрюлю, добавляем сахар, кипятим, снова заливаем в банку, закатываем. Стерилизовать ничего не нужно.
Арина Кочнева
Арина Кочнева
50 654
По вкусу. Правильно по вкусу. Её испортить невозможно.
Нина
Нина
83 137
100 гр. сахара на 1 л воды
Анжела Иванчикова
Анжела Иванчикова
91 455
Ягоды на дно банки. Заливаю кипящим сиропом из расчета 2 стакана сахара на 3 л воды и сразу закручиваю. Любимый компот моей невестки, только им от токсикоза спасалась.
Мария Воропаева
Мария Воропаева
64 284
... Всё то же самое. что и вверху писали про, только я всегда кладу яблоки резаные на четверти )
- считаю, что вкус смородины с яблоками - намного букетнее, нежели просто смородина ))
... тот же принцип., те же 2 стакана...
Надежда Рябухина
Надежда Рябухина
59 098
А я в этом году клала маленькую чашку на трешку.
Интересно, что получится. Мне от сладкого компота дурно.
В том году сок крутила яблочный вообще без сахара. Намного вкуснее чем с сахаром. Оказывается я столько лет его только портила сладким
Алёна Щёколова
Алёна Щёколова
61 517
Наталья Кудина Чтоб стоял самое главное. А как катали?
Ирина Куцарова Я яблочный сок всегда без сахара закатываю, даже мысли не возникало никогда песок добавлять. Он и так сладкий. Банки с прошлого урожая есть ещё, это хорошо, нынче яблок мало, гнать не из чего. А вот со сливовым такое не прокатит, слишком кислый, приходиться песок добавлять
Я кладу стандартные 2 стакана песка на банку 3 литра. Получается вкусно. Я ещё мохито из крыжовника зелёного в том году делала, обалденный компот получился - на банку пару стаканов крыжовника, несколько долек лимона, песка 1,5-2 стакана, пара веточек мяты. Зимой прелесть!!!! Муж нынче готов сам крыжовник собирать ради этого компота.
Юлия Радул
Юлия Радул
27 319
Юлия Радул Технология у меня со стерелизацией, заливкой не делаю, если надо - напишу
Алёна Щёколова Надо попробовать
Оксана Бакшаева песок-то зачем???)))
Сахара больше, надо чтобы слаще было, а то смородина сама по себе кислая)
Nadira Kamaridinova
Nadira Kamaridinova
26 675
Наталья Кудина Не люблю приторно сладкие, кипячёной водой разбавляю тогда
блин, какие хозяюшки! такие рецепты вкусные у всех!
Наталия Кудряшова
Наталия Кудряшова
2 442

Похожие вопросы