На природе на огне какую рыбу предпочитаете готовить и как?

Предпочитаю рыбу не готовить) нигде)

На природе жарим только свежевыловленную, а иначе смысла нет ).Не люблю я костлявую рыбу, шуки, окуньки и всё что можно у нас поймать это не про меня, поэтому на огне готовим только когда едем на отдых, ловили и готовили судаков, сазанов, карпов, форель, берша морского .Обычно никаких заморочек, как выловили, посолили, поперчили и на решётку. Пробовали запекать в фольге на углях, но она как то разваливается, наверное оттого что слишком свежая ( если это применительно к рыбе). Но самая вкусная для меня это конечно осетрина, красная рыба Давненько правда её не ловили, не готовили, это скорее воспоминания о детстве, с папой ещё ездили к его другуна Каспий... ммм, какая это была рыбалка с лодки в море!
Вот порылась в фотках, нашла в 2011 на Каспии поймали морского лосося знающие люди))) мясо неимоверно вкусное, порезали и пожарили на мангале на шампурах.

Судак в фольге.

скумбрию на решетке

у нас на Урале нет хорошей рыбы, речная, озерная только, ее коптят в основном, на шашлык только мясо идет

мойву на решетке
люблю побаловаться, но она-зараза воняет на всю квартиру, поэтому и не жарю ее дома, только на даче, один раз за сезон

Сёмгу или форель с лимончиком в фольге.

Семгу или форель ( стейки) на решетке.

Да любую: свинину, баранину... ну, как крайний вариант, курица сгодится.

Какая попадется. Если налавливается хариус то в фольге запеченный очень вкусный.

Лосось, форель.. Че есть. Речную я не ем, если ток сушеной.

Этим летом готовили карпа, шашлык из осетра, форель и сибас.

Никакую не готовлю. Речную не люблю, а на природе ток шашлык нравится ...из мяса.)

Любую только что пойманную. В соли и в фольге в углях костра

Лосось, дорада, сибас. Чо там ее готовить... Внутрь чеснок, смазал маслом, чтоб не липла и на решётку

Шарабан, лучше сазан с овощами... вообще до ДВ только коптили или уху варили

семгу или форель жарить на решетке. замаринованную предварительно (ненадолго!) в специях (соль+перец) и лимоне.

Ела в кафе скумбрию, у знакомых терпуга, сами семгу делали

А что её готовить? Наливай, да пей!

Что свекры купят по дешевке, то и готовлю. Мне без разницы, на огне все вкусно.

Мы с мужем на природе очень любим готовить лосося https://www.delikateska.ru/product/8547. Очень вкусно, главное не пережарить. Потом полить обильно лимончиком - невероятно вкусно! У нас все это блюдо обожают, даже дети с удовольствием едят! ;-)