Принесли мне ведро кислющего синего винограда. Куда применить? Можно ли какую настойку приготовить?

Изабелла? компот, винишко

Сок сделать и потом пить с водой пополам

помой - сдёрни ягодки с кистей и свари варенье - если не понравится то сделаешь из него вино

+сахар и варить компот. Вкуснее, чем из вишни.

сделать виноградный уксус чтобы угощать всех падких на халяву

В трехлитровую банку засыпьте виноград, постучите по донышку, чтоб плотнее был, можно засыпать столовую ложку сахара, а можно и так обойтись, и залейте сверху самой дешевой водкой. Поставьте в тёмное прохладное место. Через несколько дней можно пить, ягоду не выбрасывайте, её можно заливать несколько раз, на цвет она посереет, но экстракция будет всё равно, только держать подольше. Из черной смородины тоже неплохо получается.

Наливку можно сделать. Для вина этого мало. https://alcofan.com/vinogradnaya-nalivka.html

на вино его "переиграть"

Я делала джем из Изабеллы. Вкусно. Не кислющий конечно. Но можно сахара много кинуть. Кто будет твою настойку пить?

Выбросить. Честно.
Вино может и ничего, но ппц в голову бьет.
Компот _ вырви глаз. Кислятина получился, хотя сахара достаточно добавляла. Свекровь опять хотела втюхать, но мы наотрез отказались.

я б винишко замутила.. Ой как хочецца.... Правда мартини)

Винишко.

компот закрутить можно, или сок сделать, а потом винчик

Можно надавить соку, добавить сахар и выбродить вино

Гоните сок через соковарку. В емкость, где виноград, добавьте сахар по вкусу.

Подышите парами сернистой кислоты.
Ведро кислого винограда превратится в ведро сладкого.
Никаких чудес. У вас просто отомрут рецепторы на кислое)

Из кислющего винограда получится кислющее вино. А вот уксус получится может неплохой. Можно просто залить хорошей водкой, результат будет неоднозначный, дело вкуса, но водка точно не испортится.

Я компот как-то на зиму закатала из такого, с добавлением яблока