Прочие дела домашние

Какую вы любите рыбу и как часто ее едите? И что ещё кроме рыбы? Морепродукты, икра...

Мария Лобанова
Мария Лобанова
76 358
кильку м/с, правда ее нигде нет
Вера Пылаева
Вера Пылаева
50 573
Лучший ответ
Я любую рыбу люблю, и все рыбопродукты. Разумеется, есть и личные предпочтения: например, просто умираю как люблю форель речную и озерную, но... как вы сами понимаете, чтобы ее покушать - надо долго и упорно работать и получить весьма большую зарплату.
///лида\\\ ...
///лида\\\ ...
86 937
Рыба - ну очень дорого стоит, наравне с мясом. Курица по 100 р/кг, рыба - по 300-400.
Полакомиться купить любую труда не составит, но надо скромно питаться и не разбаловываться.
Чаще всего едим самую дешевую, путассу. По 60 р/кг. Обвалять в муке и пожарить с луком.
Интересно - были с подружками в кафе. Подружки пальцы загнули, сказали, мы, типа, рыбу едим. Ну, а мы, кто попроще - мясо заказали. Им принесли эту самую жареную путассу, и они, бедные, своими вилками и ножами всё кости из нее выбирали. Что они, на лосося рассчитывали? )
Селедку соленую бочковую часто покупаю, разделываю ее в банку с маслом, луком, уксусом и сахаром, получается в такой пряной заливке. Очень вкусно.
Кильку соленую. Мойву копченую, ряпушку, скумбрию. Когда хочу себя похвалить, покупаю голову копченого лосося. Обходится в 150 рублей, а мякоти в ней много. Хватает на 3-4 порции.
Вобла, красноперка, лещ, иная вяленая рыба.
Речная рыба, мороженая - сом, карп, караси, судак, щука. Карасей - жарить, тушить в сметане, карпа - тушить в пиве, сома - жарить, щуку - фаршировать.
Морская рыба, мороженая - треска, минтай, камбала, палтус, окунь, толстолобик. Треска и минтай - мясистая рыба, рыбный пирог можно сделать. Либо пожарить или отварить. Окуня - в маринаде, с морковкой.
Горбушу можно купить мороженую, и запечь с картошкой. Стейки из лосося - на большой прием гостей. Семгу можно дома засолить. Форель - жарить, с грибами и овощами.
Из остатков рыбы при разделке - головы без жабр, плавники, хвосты, хребты, можно сварить бульон и сделать рыбный суп и рыбное заливное. Их не выкидываю, а кладу в пакет и в морозилку.
Морепродукты - креветки варено-мороженые - варить, королевские - обжаривать в кляре, морской коктейль - жарить на сковороде в масле или тушить в сливках. Кальмары - тоже праздник. Их - в салат. Или фаршированные сделать (то же самое, что в салат, запихнуть внутрь кальмара и на 2 минуты в микроволновку).
Икра чаще красная. Но просто в магазине не люблю покупать. Больше нравится, если кто в подарок привезет. Или за дешевую плату - все равно подарок. Привозят 3-литровыми банками, слабосоленую, съедать надо за неделю, иначе испортится. Тому, кто привез, надо ее быстро раздать, иначе пропадет. Тут - праздник. Во-первых, сразу располовиниваю с сестрой. Во-вторых, приглашаем гостей или сами в гости идем, на стол гостинец несем, свежайшую икру. Делаем щедрые бутерброды. В салаты можно положить, в корзиночки. Просто ложечку, с картофельным пюре. С яйцами вареными. Икра бывает с Дальнего востока, или из Сочи из форелевого хозяйства. Черную икру давно не пробовала, на НГ как-то была. Суррогатную "икру" не покупаем. Рыбные котлеты - если только готовые полуфабрикаты, сама не делаю.
Консервы рыбные всегда есть дома и на даче. Сайра, скумбрия, тунец, шпроты, бычки в томате... Если вдруг ничего нет, а есть хочется, или гостей на даче принять, можно сделать закуски, можно суп сварить. Если иду в гости к соседям водку пить - можно взять с собой водку (все равно бежать придется )))) и сакраментальных бычков в томате, и хлеб. На свежем воздухе хорошо идет )
Дорогие нарезки - осетрина, красная рыба - только на праздничный стол. Там тоже хитрости, дорогие форель и семга заменяются дешевыми кетой и неркой. Нежная осетрина более грубым палтусом. Как и икра - приспичило красной икры съесть - купи себе 100 г. икры кеты, съешь полноценный бутерброд и успокойся.
Дома рыба есть всегда, в морозилке или в банке. Кусочек какой-нибудь рыбки почти каждый день бывает. Пусть это даже хвост селедки или икра от воблы.
Галина Галкина Украду рецептик селедки. С уксусом, маслом и луком ела. А вот сахар кинуть туда не догадалась.
Рыба любая, хоть солёная, хоть свежая, её жарим, варим супы, делаем под маринадом...
Из морепродуктов люблю только креветки и кальмары, остальное для меня фу и бяка.
Ну и икра тоже в ход идёт.
Какую ловлю, ту и едим. Мелочь кошкам - генеральскую себе.
на прилавке посмотрю на нее и все... возиться с ней не хочется....
Мария Лобанова А чего ней возиться? Морскую даже чистить не надо. Порезал и пожарил
Чаще всего лосося, из магазинов.
Люблю морскую--любую. Речную могу есть охотно, но только если кто--то приготовит как--то по мне. Покупаю и готовлю, в основном, что попроще в разделке--филе ( тоже любое). Стараюсь есть рыбу чаще и везде, где выбор между рыбой и мясом, например, выбираю рыбу. Любя рыбу, почему--то не люблю др. морепродукты ( кроме икры ( умеренно) и изредка кальмаров могу поесть).
Alichka Imayeva
Alichka Imayeva
63 360
Люблю форель, лосось, покупаю в супермаркете охлаждённую, запекаю в духовке 1 раз в неделю, котлеты из трески тоже делаю раз в неделю; салат из кальмаров и креветки ( просто отвариваю) 2 раза в месяц. Иногда беру с/с форель, делаю рулетики из лаваша с сыром, зеленью и форелью. Из консервированного тунца делаю начинку для наливного пирога
Галина Галкина Захлебнусь щас))) Пожалейте..
Суши и роллы люблю.
Осьминожек и креветок
Рыбу в основном свежую, солёную или копчёную.
ГН
Галина Н
89 157
Очень люблю морского окуня, как и Ирина. Чаще всего покупаю минтай.
Анеля Абуова
Анеля Абуова
97 056
Вообще-то редко едим. Покупаю консервы, типа горбуши. Еще какого-то копчения рябушку (?) Рыбий жир пьем. С рыбой беда сейчас.
Из нашей местной больше всего щуку люблю, муж и дети обеспечивают),
а из морской скумбрию, горбушу, и свежую, и копченую. Морепродукты и икру-не так часто покупаем. В качестве порой сомнения, а цена немаленькая
Люблю морского окуня (ем нечасто) , люблю карасей, до корочки прожаренных, форель .
Ну и вообще рыбу, за исключением белый амур, не пришлась, совершенно..
Мария Лобанова Давно амура не видела, но помню что очень нравился)) запекала его
Не, не люблю вообще... Если только иногда, озерную, речную.
Форель озерную (свекр ловит, нас угощает), треску, пикшу (все свежее, муж с фабрики приносит).
Я, честно, не любитель. Но завтра буду готовить) муж захотел. Что сказал купить, то и возьму)
Мидии, креветки и пр. не очень. Максимум шашлычки из креветок.
Икру могу поесть.
А селедку сольную люблю, но если еще она денек помаринуется в уксусом маринад с луком)
С красной рыбки плов не плох. Люблю из нее бутеры.
Анна Дюбкина
Анна Дюбкина
75 182
минтай люблю, горбушу, сайру в масле
свой улов тоже едим
красную икру люблю
Карпа люблю, на дв его не достать, зато тут полюбила кету, едим часто, особенно в сезон по 100р за кг... Икра в этом году в цене не падала, даже странно, морепродукты тоже часто, сегодня кальмара жарила, а вообще столько креветок и краба мы никогда не ели...
Мария Лобанова А у нас сказали что красная икра сильно упала в цене. Я ещё не смотрела. Видимо наврали опять
чаще других готовлю семгу, форель, карпа. жарю или запекаю.
семгу еще солю сама.
селедку очень редко, но тоже в охотку. сейчас начнется сезон хамсы. буду ее покупать.
горбуша идет на котлеты, в основном, постами.
делаю "хе" часто. из судака.

из морепродуктов рулят креветки, гребешки и мидии. как только не готовлю: жарю, запекаю, соусы к пасте из них различные, даже плов из креветок.
Наталья Тонких
Наталья Тонких
57 603
Из рыбы покупаю только сашими из тунца, рыбу на гриле, креветки, осьминожки. И то все это в Таиланде или других приморских странах. Дома практически не ем, потому как рыба у нас - это не рыба, а дрянь замороженная.
Навагу люблю, карася, сазана, кету, осетра, вообще любую люблю, но эта рыба водиться в наших краях, единственное навага привозная ...икра красная, у нас всегда по сезону, любим едим .. солёную копченую свежую, 2-3 раза в неделю едим рыбу
Юлия Заборских
Юлия Заборских
46 824
Лосось, камбала, креветки, кальмары и мидии люблю. Мидии довольно часто беру, дешёвые.. остальное реже, чаще по скидкам
Юлия Заборских У нас самые дешёвые кальмары, и лосось
покупаю на льду. разную... кижучь, треска, ледяная чаще всего .
******leila ******
******leila ******
39 753
Брали, пока духовка не сгорела. Вот нет времени купить. А так сельдь, скумбрия. Ловил форель. Моим нравится, а мне нет.
Редко она дорогая
В основном ем макароны с сыром
AA
Adelya Ayvaz
24 279
Все любят в семье рыбу-любую. Речную, озерную сами ловим или у рыбаков берем, сезонную-лосося балтийского (с икрой) -...у браконьеров, форель-у фермеров. Мороженую треску, пикшу, минтая-на рынке.
Света Носова
Света Носова
23 490
Люблю лосось, семгу, форель, осетрину, стерлядь, а ем скумбрию и селедку, не трудно догадаться почему, хотя и скумбрию тоже люблю, но осетрину люблю больше.)
Жанна Валикова
Жанна Валикова
21 690
Проще сказать, что я не люблю. Пересоленую рыбу. И несвежую.

Моллюсков не пробовала, но подозреваю, что люблю и их. Мидий ведь ем.
Рина Лахай
Рина Лахай
18 026
если мороженную, всегда в запасе лежит треска или минтай. раз в месяц для ребенка беру красную рыбку (размороженную продают) - запекаю. больше по море продуктам. 1-2 раза в месяц покупаю кальмаров тушки замороженные, делаю салат - обожаю, сейчас как раз пойду покупать) реже креветки
Рина Лахай А что еще в такой салат закинуть?
Я любую люблю, вообще рыбу, морепродукты и все что с ними связано обожаю в любом виде)
|Kalamkas_ Askarova
|Kalamkas_ Askarova
6 461