Стоит волноваться с точки зрения, физиологии, что нет зубов мудрости в 30лет?

Гм...) Мне гораздо больше, и я понятия не имею, есть они у меня или нет. Будет что спросить в следующий раз у своего стоматолога...

КТ сделать надо, уж я теперь это точно знаю.
У меня один лежал себе в десне, и вроде никого не трогал, кроме меня.
Причём поперёк лежал.
Операцию не хотите?
Проверяйтесь.

У меня после 36 лет 3 выросли, один так и не вырос (и на снимках его тоже не видно)

Нет, можь, их нет и в зачатках.. рентген покажет

Они могут быть в десне, занимая место в ней. Их только на рентгене видно. Если брекеты носить не планируете, то их удалять не надо. А вот если планируете, и зубы мудрости в десне, то режут десну, зуб вынимают, а потом десну зашивают. Ну и ударные дозы антибиотиков дней 10 после такого и опухшее, как у хомяка, лицо. С последующим посинением лица.

сейчас у многих встречается современная акселератно-бройлерная облегчённая версия без зубов мудрости

С точки зрения физиологии волноваться не стоит. А вот с житейской пожалуй, когда после 35 полезут, намучаетесь. Я после 35 лет 8 с ними мучайся, пока не вылезли и не удалил. Хотя сейчас уже стоматология не та, что раньше, сходите проконсультируйтесь сделайте сканирование, что нибудь вам посоветуют наиболее приемлимые.

Они есть, но лежат горизонтально, лучше удалить

Стоит! У меня нижних не было до 32 лет а в 32 решил вылезти, стал давить на зубной ряд, боль адская, вырезали чуть больше часа, накладывали швы, потом снимали. Вообщем, сделайте панорамный снимок зубов и если они там лежат в десне, то прочитайте что такое дистропированый и ретинированый зуб мудрости....