Когда я была маленькая, и у нас была деревня, мы с мамой ходили в старый заброшенный помещичий сад, который все в деревне называли "рожок". Славился он тем, что там был большой ров, а по краю рва росли всякие плодовые деревья. Бабушки деревенские туда само собой не ходили, а молодежь ходила постоянно. Была там и черешня, и виноград, шиповник и много чего еще...
Но больше всего в урожайный год нас привлекала яблоня, которую все называли "китайка". У нее маленькие -маленькие красные яблочки были, очень вкусные. А самое главное, какое из них варенье было-если варить его из целых яблок -они были прям прозрачные, и почти никогда не разваривались.
Представьте, прозрачное яблочное варенье с маленькими яблочками, которые можно есть целиком)
Это была вкусняшка моего детства)
А сейчас я не вижу нигде таких яблок... Они еще где то существуют? Видели вы такие? Знаете про них?
Фото из интернета...
В продаже точно нет, если только у бабушек, кто со своего огорода торгует. У меня рядом с домом заброшеная деревня. Точнее деревню (дома) снесли лет 50 назад, а сады остались. Если ещё не сравняли с землёй ( пытаются "облагородить" дорожками, газончиками и т. п.). Яблонь было очень много, в том числе и китайки. Мы с подружками "на радость" своим бабушкам по несколько кг приносили почти каждый день. А они варили то самое прозрачное варенье. Ароматное, в сиропе целые яблочки. Никаких конфет не надо было )
Было такое в далёком детстве. А ещё ел груши, маленькие были, зелёные, хрустящие, но сладкие, как мёд. Этот сорт местные называли "Банкрот".
Мы только с подругой сегодня разговор вели на тему яблок и прочего. Она свои любимые яблоки из детства вспоминала, я свои... Решили, что все модифицировалось настолько, что нет уже тех сортов, того вкуса. Ягод-фруктов полно, а вкуса того нет...
Варенье вкусное из него....
у меня такое на участке. для красоты стоит..., яблоки горькие с нее
Мы в детстве собирали прям на улице такие, уже не помню точно 2я или 3я Фрунзенская улица это была, целая аллея была с такими яблочками. Собирали и варили варенье... Правда, тогда Москва не была такой вонючкой загазованной. Интересно, растут там еще те яблоньки... варенье было классное! Сейчас свекровь выращивает что-то похожее, но они чуть крупнее и бардового цвета. На вкус еще не пробовали, дерево впервые плодоносит.
Я всегда думала, что "китайка", это еще мельче, ан нет, погуглила. То, что я в детстве рвала, сибирская. А то мелкое, что выращивали-ранет, ранетки. Компоты делали, они действительно ароматные. Китайка, по всей видимости, растет у нас в одном полудиком месте, я с нее компот варю.
Да. В моем детстве росли такие деревья и во дворе и в саду у нас и на участке у бабушки, много их было. Сейчас меньше, у нас во дворе одно и свекров на даче тоже одно. А яблочки эти никогда свежими не любила, а вот компот из них вкусный)
Приезжай к нам, у нас на старой даче осталось деревце, румяненькие) А так по ходу сейчас "немодно",соседи на новой даче спилили у себя как купили заброшеный участок. А у нас на новой изначально от старых хозяев не было.
У нас что-то подобное растет на улицах города, и называется ранет. Очень сладкие, если дозрели и перезрели.
В огороде рос белый налив - самые крупные яблоки, которые я только видела в Сибири. Это была моя вкусняшка в детстве. Яблок было столько, что после продажи и консервации, часть мама отдавала соседям на корм свиней (упавшие, с земли), а часть разрешала съедать детдомовским детям (которые на ветках, они сами их собирали). Весь урожай законсервировать или продать физически было не по силам.
помню такое. сейчас редкость. еще была вишня высоченная, мелкая, очень вишнёвая "Владимирка", ее бабушка на протвинях на крыше под солнцем сушила, и зелёный горох кустом на улице - сладкий и сочный.
Да, у нас растет... Варенье из нее варим
помню из детства такое варенье
Такие яблочки растут в северный районах. А подобное варенье я варю из груши-дичка, называю его варенье с чупа-чупсами)
Вот такое варенье, и мед+черных хлеб-были вкусняшками моего детства)