Есть некоторые секреты при выпечке блинов, чтобы они не прилипали к сковороде.
1. Излишне жидкое или, наоборот, густое тесто.
2. Мало яиц.
3. Неподходящая сковорода. Блинница должна быть с небольшими бортиками, чугунная либо с тефлоновым покрытием.
4. Недостаточно раскаленная сковорода. От сухой сковороды, поставленной на огонь, должен начать подниматься легкий дымок. После этого можно наливать масло и жарить блины.
5. Слишком мало масла. В блинное тесто необходимо добавить немного (пару ложек) растительного масла.
6. Избыток сахара.
7. Недостаточно настоявшееся тесто. Перед тем, как приступать к жарке, нужно дать тесту постоять 15-30 минут. Это время необходимо для достижения плотной однородной структуры, которая исключит проблему прилипания.
Прочие дела домашние
А может быть первый блин нЕ комом,или..?..))или всё-таки нечто зависит от дельной сковородки и вовремя её нагрева?..)
Анна Григорян
умничка..)
Может.
Дело мастера боится :)
Дело мастера боится :)
Какой вопрос вкусный)Вот у меня частенько последний блин комом. слишком много теста намешиваю и устаю стоять у плиты пока наступит этот последний блин.Вот и нервничаю,а блинчик несостоявшийся делается наспех,поэтому и комом.
Первый блин запросто может быть не комом.От сковородки зависит на 99 %.
Иногда первые блины идеальные,а следующий какой-нибудь комом.Это уже по причинам из 1 %
Иногда первые блины идеальные,а следующий какой-нибудь комом.Это уже по причинам из 1 %
Если взаимоотношения ТЁЩИ со своим ЗЯТЕМ хорошие, тогда БЛИН может и не получиться КОМОМ
Тут нагрев самое главное.
Первый блин не комом, а Комам - духам леса. Игра звукоряда сделала свое дело и изменила смысл. первый блин славяне всегда отдавали духам, в частности духам леса, Комам. Блин - символ солнца и этим подношением ,как бы, желали света и жизни лесу-кормильцу. Блин не был ежедневной пищей. Это праздничное блюдо пеклось на масленицу. Качество блинов зависит от ряди условий- теста, сковороды и рук.
Если не вливать перед первым блином много масла и хорошо разогреть сковороду, то первый будет нормальный, конечно в случае, если у повара руки не из жо
Может. Все зависит от умений того, кто готовит.
Похожие вопросы
- Как Вы считаете : Почему первый блин всегда комом ???)))))))))))))
- А что, первый блин обязательно должен быть комом? И что, исключений не бывает?...
- блины. почему мы говорим первый блин комом и откуда это пошло
- У Вас всегда первый блин комом?))) Я сейчас именно про блины и ничего более))
- Вы когда блины печете, кому даете первый блин съесть?
- Здрасть всем и сразу!!!))) Первый блин комом,а куда вы этот блинчик деваете???)))
- Как это первый блин комом? А второй?
- У вас первые блины всегда комом? А форма блинов идеальная?
- Машина времени....если б вернуть вашу девственность,вы поступили бы так же или всё-таки нечто изменили бы???:))
- А вот ЧТО делать, если.. . и пятый блин тоже комом?)))