Имеют ли право выселить из (не пропускать) общежития учебного заведения на время новогодних каникул?

Когда вы вселялись в общежитие, с вами был заключен договор найма жилого помещения (ст. 671 Гражданского кодекса, ст. 100 Жилищного когдекса, т. к. общежития относятся к специализированному жилищному фонду) . Вас собираются на время новогодних каникул выселить из занимаемого помещения. Основанием к такому выселению могут быть только прекращение или расторжение договора найма.
Договор может быть расторгнут по требованию наймодателя (условно назовем, представителя администрации общежития) только в судебном порядке при наличии допущенных нанимателем (то есть, вами) нарушений требований договора (к примеру, не вносит плату, портит жилое помещение, нарушает права соседей даже после предупреждений со стороны наймодателя и т. д. - п. 2, п. 4 ст. 687 ГК, ст. 101 ЖК) . Это не ваша ситуация, я полагаю.
Основания прекращения договора найма под ваш случай также не подпадают (в связи с утратой помещения и др. ) -ст. 102 ЖК.

Таким образом, если срок действия договора найма не истек, вас не могут попросить погулять где-нибудь новогодние каникулы, а потом прийти снова. Если же он истек, В любом случае вы имеете преимущественное право на заключение договора на новый срок (ст. 684 ГК) , то есть, опять же, выставить на улицу вас не могут.
Следовательно, в вашей ситуации: до расторжения с вами договора, вам не могут отказывать в пропуске в занимаемое вами помещение.

Удачи!

нет. т. к. я так понимаю. что вы иногородний

нет! скорее всего, раз вы в общежитии живете, у вас там регистрация должна быть до определенного срока. и в ней скорее всего нет перерыва на каникулы)))