C чего начинать переоформление дачи на дочь.Есть межевание ,кадастровый номер и приватизация.Все документы от 2000 года.

Определитесь, как именно Вы хотите передать собственность дочери: купля-продажа, дарение или что-нибудь ещё.

Составляете договор (можно у нотариуса) и со всеми документами относите его в регистрационную палату.

Если дом не оформлен, то оформить дом.

В принципе, согласна с Ольгой. Определитесь с формой договора.
1. Закажите кад. паспорт в ЗКП на землю.
2. Зарегистрируйте садовый дом (если еще не зарегистрирован) . Для этого заполните 2 экз. декларации об объекте недвиж. имущества (бланки есть в интернете или в ФРС взять) . Нужно следовать образцу заполнения, не допускать исправлений и ошибок (иначе придется переписывать) . Приложить к декларации Свидетельство на землю, копию (если на нескольких листах - прошить) , справку от председателя установленного образца (либо кадастровый паспорт, но с 2000 года номера изменились, придется заказать в Земельной кад. палате новый - выдадут бесплатно приблизительно в течение 3 недель будут изготавливать. Поэтому я бы заказала паспорт по-любому первым пунктом - он нужен для сделки, а для ускорения процесса параллельно подала бы по справке регистрировать дом) .
Госпошлина - 200 рублей. Сдать в ФРС. Регистрируют от 2 недель до месяца (в разных отделах - по-разному, почему - объяснить не могут сами работники, хотя закон - един) .
3. Составить договор дарения (или купли-продажи, как больше нравится) на дочь, сославшись в нем не сведения из декларации о размерах, годе постройки дома, приложить к нему кад. паспорт на землю, подлинник свидетельства на землю, cвид-ва о рег. права на дом+декларацию, согласие супруга (Вашего) на отчуждение, уплатить госпошлину 200+200 (дом-земля) и сдать договор на регистрацию в ФРС с дочерью, имея действительные паспорта граждан РФ.

Если Вы хотите обратиться к нотариусу - Вам потребуется заказать кадастровый паспорт БТИ - после регистрации дома вызываете БТИ. Стоимость от 3 т. р. за месяц изготовления (расценки зависят от региона и стоимости имущества, сроков изготовления) . После получения - со всеми вышеперечисленными документами к нотариусу, затем в ФРС.

Подобные договоры обязательного нотариального удостоверения не требуют. У нотариуса придется уплатить госпошлину (% от стоимости дома и земли, сколько % в Вашем регионе - мне неизвестно. По СПБ - от 1%).