Люди дайте дельный совет!!! плииииззз! =((

если всё было на словах - пошлите её подальше.. .
если всё было на бумаге - значит, вы ей уже всё вернули, пусть обращается в суд, т. е. тоже пошлите её подальше...

а вы писали расписку? ?
когда пишут расписку и выплачивают деньги ее обычно надо потребовать вернуть Вам назад, т. к. если вы не забрали ее то доказать, что вы отдали деньги будет не так просто, а женщина в свою очередь может написать заявление в суд и потребовать по этой расписке с вас сумму занятую Вами+%.
А если вы не писали ни какой расписки, то и переживать не стоит! доказать что долг на вас есть тоже не так просто будет!

Вы пишите, что покрыли сумму долга в итоге, но получается не покрыли проценты, следовательно, Вы ей должны только проценты, или я вопрос не поняла, а вообще она права, у вас это оформленно как-то, распиской хотя бы?

Что ж это у вас за знакомая-то такая?
Очень жадная, войти в ситуацию не может?
А на самом деле надо было просто подпись поставить в нужном документе, а потом уже разбираться через специальные инстанции

была ли рукописная (иная) долговая расписка, по которой Вам давали деньги и Вы обещали оплатить проценты с указанием сроков погашения? если нет, то и нет проблемы. никаких процентов больше платить не надо. если была указанная расписка, то она может предъявить иск о неисполнении обязательств. а дальше все будет зависить от того, что именно в ней было указано

Необходимо ознакомиться с распиской или договором, который Вы подписывали при получении денег. Только после этого можно будет сказать о правомерности действий каждой из вас. Пишите в майл (юрист) , постараюсь ответить.