Возврат предоплаты с кафе

Статья 381. Последствия прекращения и неисполнения обязательства, обеспеченного задатком
1. При прекращении обязательства до начала его исполнения по соглашению сторон либо вследствие невозможности исполнения (статья 416) задаток должен быть возвращен.
2. Если за неисполнение договора ответственна сторона, давшая задаток, он остается у другой стороны. Если за неисполнение договора ответственна сторона, получившая задаток, она обязана уплатить другой стороне двойную сумму задатка.
Сверх того, сторона, ответственная за неисполнение договора, обязана возместить другой стороне убытки с зачетом суммы задатка, если в договоре не предусмотрено иное.

Заказчик вправе отказаться от исполнения договора возмездного оказания услуг при условии оплаты исполнителю ФАКТИЧЕСКИ ПОНЕСЁННЫХ ИМ РАСХОДОВ ( ч. 1 ст. 782 ГК РФ )

у нас в россии любая сделка между физическим лицом и юридическим, а между двумя физическими лицами на сумму более 1000 рублей совершается в письменном виде, поэтому все должно быть прописано в договоре. на практике "по русски" договор никто не заключает. поэтому если судиться - то только на основании квитанции как подтверждении оплаты и ГК, проще сходить к юристу если серьезно хотите поругаться. а претензия - совершщенно произвольно, примерно как в этом вопросе. про % так он расчитывается из учетной ставки рефинансирования, по 395 ст. ГК из расчета 8% годовых, оно вам нада? 1 рупь в день, 60 дней - 60 рублей

договор был? как там - так и делать