Могу ли отсудить долю обязательного наследника?

Он не является Обязательным наследником.. читайте http://azbuka.consultant.ru/cons_doc_PBI_200245/
Если вы в завещании указаны как наследник, то так оно есть, при условии что пенсионер по возрасту из Италии не является собственником жилья умершего

судиться на какую тему?
а наследник первой очереди - свою долю наследства получит..
и двойное гражданство - не меняет сути дела..

Квартира очень даже делимый объект. На доли и дольки.
А смысла судиться- никакого

нет смысла - выкупай долю

Если не прошел 6-ти мес. срок для принятия наследства, попросите итальянца отказаться от обязательной доли в наследстве. Оформит отказ может у любого русско-говорящего нотариуса в Италии. Если примет долю, выкупайте у него. Ни судиться, ни чего -то требовать от второго наследника права у Вас нет и судиться бесполезно! Договаривайтесь. У каждого из Вас есть право на наследуемое имущество, определенное законом о наследовании
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34154/

НУ если завещание на тебя заверено, то его только через суд оспаривать. Так что пенсионер может идти в ж.. суд.

Вы не указали все "характеристики" проживающего за границей. Не исключено, что он только в Вашем воображении является "обязательным" наследником.
Ниже ссылка, почитайте ст. 1149 ГК РФ
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34154/4a7a16c8ebee9064e938c398cc579bb5fcbd661f/

Завещание не даёт 100% гарантии получения наследства. Если присутствуют родственники, которые должны обязательно получить наследство, то они его получат, но только в установленном законом размере.
В вашем случае суд признает права второго наследника и обяжет вам передать ему квартиру в размере 1/4 доли. Так же суд может обязать вас выделить доли из общего имущества (на данный момент у вас не выделенные доли).
Единственным способом решить данный вопрос станет выкуп доли у наследника. Вы можете договориться о сумме компенсации, которую вы заплатите ему, а он, в свою очередь, откажется от наследства в вашу пользу.