Что делать с несоответствующим товаром

1) можете, 2)словами, самим соком так же.

Вот имен6о, ничем не сможпшь подтверлить несоответствие... разве что жалобу в роспотребнадзор написать о контрольной закупке...

- Марьпетровнаааа! На тебя люди жалуются, пиво, говорят, тёплое продаешь!
- Врут, жлобы! Пять минут назад ведро холодной воды в бочку вылила!
*********************************************
Может, просто не посещать кафе, где сок не по вкусу?

Не ходить в подобные заведения... там гольная отрава...

Можете предложить заменить его на нормальный, в противном случае понесёшь его в бюро по защите прав потребителей и там будут проверять его состояние и его составляющие...
У меня было только 3 раза когда я менял напиток.
1) разливной Спрайт взял в кафе, а он безвкусный. Я выпил половину, пришёл на кассу и сказал что он безвкусный. Кассирша сразу прокричала - "Маня, в аппарате концентрат Спрайта кончился!", а мне дала спрайт в бутылке вместо разливного.
2) сок начал бродить, я попил немного, но потом пришёл и сказал что он бродит, и его забрали, предложили другой выбрать.
3) в кафе коктель манго с мороженым взял, пил и вдруг что-то твёрдое - оказался жук. Я выплюнул, допил. А потом подошёл чтобы спросить что это за жук внутри был? Они мне сразу деньги вернули, хотя я его выпил.
В общем, ни разу конфликтов не было...