Можно ли узнать по свойствам фото на какой фотоаппарат оно было сделано?

Да.
* Производитель камеры,
* Модель,
* Информация о правообладании,
* выдержка,
* диафрагма,
* ISO,
* использование вспышки,
* разрешение кадра,
* фокусное расстояние,
* дата и время съёмки,
* ориентация камеры (вертикально/горизонтально) для камер со встроенным акселерометром,
* тип баланса белого,
* GPS-координаты места съёмки.

ага. . И фамилию фотографа.

Да.
* Производитель камеры,
* Модель,
* Информация о правообладании,
* выдержка,
* диафрагма,
* ISO,
* использование вспышки,
* разрешение кадра,
* фокусное расстояние,
* дата и время съёмки,
* ориентация камеры (вертикально/горизонтально) для камер со встроенным акселерометром,
* тип баланса белого,
* GPS-координаты места съёмки. ==============Всё это так, если фото с фотоаппарата свежее, после конвертации файла и фотографирования фото с экрана, вся эта информация исчезает, если есть то фото свежее . Я пользуюсь программой для просмотра и редактирования фото : ==== FastStone Image Viewer ==== в ней всё видно, есть или нет! Успехов !

Да. Это указано.

Правой кнопкой щёлкнуть по фото.

Свойства - Сводка - Дополнительно.

щёлкай и смотри

конечно можно. просмотрщик EXIF только нужен. там возможно и имя автора будет указано.
или просто курсор наведи на снимок, выскочат данные снимка, где будет указана модель камеры.

Можно в exifе

даже Виндовс в свойствах снимка это показывает, хоть и не все параметры

Если в ЭКСИФе инфа сохранена

Да можно, но обычно после редактирования в ФШ или АСДСи или закачки на сайт Н: одноклассники где редактируется фото, инфа пропадает, наверное от настроек редактора зависит.

Модель конечно нет) Разве что по качеству определить кол-во пикселей, светосилу, и то лишь профессиональными прораммами

Неа ((

В смысле на какой фотоаппарат? Модель никак не определишь. Можно определить качество и расширения фото по размеру фотографии. Чем оно больше, тем лучше. Например у сотки с
2 МПикселями размер фото может быть примерно 500-550 кб, а 8-12 МПикселя 1,5-3,5 Мб. Так же расширение фото может быть 320х240, а может 4288х3216 что при увеличении не размазывается.