Как часто вы пользуетесь брекетингом экспозиции и пользуетесь ли вобще?

Давно, когда увлекался HDRами - часто, а теперь - изредка, в трудных случаях или на ответственной съемке, когда нельзя сказать "Постойте, повторим! "

Очень редко. Есть монитор, на нём можно сразу оценить результат.

в большинстве случает хватает информации из рава.. . не пользуюсь.
хотя я слабенький любитель...

Если бы он был - пользовался

по мере надобности, пользуюсь.

пользуюсь, когда работаю на ярком солнце и дисплея не видно совершенно

я не пользуюсь

Если снимаю в чёрно-белом режиме, то всегда jpeg и всегда с эксповилкой (bracketing). Чаще всего три варианта (плюс/минус 2/3 ступени) , а в сложных по освещению случаях пять. При этом в котором из вариантов будет самая "правильная" экспозиция предсказать невозможно, потому что экспозиция не только техническое, но и творческое понятие.

Даже когда автоматика сработала идеально, порой хочется видеть ч/б снимок чуть светлее или темнее. Автомат не способен угадывать, что нужно автору. Да и сам автор заранее не всегда знает. Поэтому окончательную коррекцию, если речь идёт о творчестве, делают по готовому снимку. А jpeg-файлы корректируются деструктивно (повторная компрессия) , поэтому их предпочтительно оставлять нетронутыми. Лучше выбирать из вариантов.

Для цвета предпочитаю 14-битовый RAW, который можно безболезненно корректировать в относительно широких пределах.

В принципе это всё очень индивидуально. Один мой знакомый, например, по возможности делает bracketing белого баланса (цветовой температуры) , снимая цветной jpeg.

Пользуюсь иногда при фотографировании пейзажей, когда чувствую, что одним кадром не получиться "ухватить" весь диапазон цветов и оттенков в сюжете, -.для последующего слияния в не слишком ярый HDR.
Да, ещё бывает "прикалываюсь" - .объединяю в MACRO-HDR))

При репортажной съемке-пользуюсь. (очень редко) -чаще пользуюсь брекетингом ББ (расширенный брекетинг)., опять же при сложном освещении.

иногда пользуюсь, чтоб потом HDR слепить из трёх кадров