что такое экспозиция?точнее как сделать две или больше фотографии с одного ракурса, но разной экспозицией?

Ой, спасибо, дорогая. Первый умный вопрос от начинающего человека. И главное - конструктивный. Экспозиция - это, грубо говоря, количество света, пришедшего на матрицу. Определяется совокупностью таких параметров, как выдержка и диафрагма. Что же касается второй части вопроса, то можно сделать так:
1. Перейти в ручной режим на кмере и, меняя каждый раз выдержку или диафрагму, сделать несколько снимков с одного ракурса.
2. Если камера позволяет, то в автоматическом режиме включите брекетинг (эксповилка по-нашему) и в режиме серийной съемки сделайте серию снимков. При этом камера сама внесет в эту серию необходимые поправки, чтобы все снимки в серии получились с разной экспозицией.

условно говоря это "яркость" изображения. Штучка обычно обозначается как на рисунке 1. Обычно изменяется в режиме "P", полуручных режимах "приоритет выдержки" и "приоритет диафрагмы". Как написано выше, надо найти "брекетинг экспозиции" чтобы фотографировать с "эксповилкой" - три кадра с +2, 0, -2 к примеру.

Очень просто. Если фотоаппарат позволяет, то с одного и того же ракурса снимаешь при разных значениях, например, выдержки.
Как ее изменить - см. инструкцию к аппарату.

Экспози́ция - произведение освещенности светочувствительной матрицы (фотоплёнки) на время освещения. Выражается в лк×с (люксах на секунды) .
Экспозиция должна быть такой величины, чтобы позволить фотоматериалу с заданной чувствительностью получить количество света, нужное для сохранения изображения – это техническая характеристика каждой светочувствительной матрицы (фотоплёнки) . Чем больше светочувствительность матрицы (фотоплёнки) , тем меньшая требуется экспозиция. Экспопара (выдержка и диафрагма) – технический синоним термина экспозиция.
Вы можете изменять выдержку и диафрагму - тем самым делая фото светлее или темнее. Допустим вы снимаете человека в тени на фоне яркого неба - и получаете на снимках засветку. Делая несколько снимков с разной экспозицией вы можете потом, соединив их в редакторе, получить великолепный снимок. Но снимать нужно со штатива неподвижный предмет либо же используя функцию брекетинга . Некоторые цифровые камеры позволяют делать снимки в формате RAW - если возможно снимайте в нём - позволяет исправить сделанные снимки.