Как сделать размытый фон на фотографии ?

Открываешь фото, дублируешь слой. К дубликату применяешь Фильтр-Размытие-Размытие по Гаусу.
https://www.youtube.com/watch?v=pkA1bgFteAQ

Телеобъектив и полностью открыть диафрагму.

Макрорежим

Диафрагму пошире, фокусное расстояние побольше, объект съёмки подальше от фона и поближе к камере.

Фотошоп
1 - любым инструментом выделения (БЫСТРОЕ ВЫДЕЛЕНИЕ например) выделяем передний план, не очень стараясь точно выделить. Пусть захватит немного фона.
2 - копируем выделение нажатием двух клавиш Ctrl + J. получаем копию слоя, но только с выделеннным передним планом.
3 - переходим на основной слой, ФИЛЬТРЫ - РАЗМЫТИЕ - РАЗМЫТИЕ ПО ГАУССУ, устанавливаем достаточное
4 - переходим на копию и подчищаем передний план ЛАСТИКОМ (мягкой кистью) Кисть выбирается на панели параметров (сверху, над изображением), размер кисти выбирается клавишами квадратных скобок, увеличение и усеньшение изображения (для точности работы) Ctrl и +/-
5 - немного увеличиваем изображение переднего плана ПРАВКА - СВОБОДНОЕ ТРАНСФОРМИРОВАНИЕ, зажимаем и удерживаем Shift, а ЛКМ тащим за уголок выделения по диагоналям.
6 - СЛОИ - СВЕДЕНИЕ СЛОЁВ
7 - СОХРАНИТЬ КАК... Задаём имя файлу, обращаем внимание, чтобы сохранено было в JPEG, в следующем окне установить степень сжатия =12.

PhotoshopCS....Любым инструментом выделяешь тот объект, который должен остаться резким.
Далее: Выделение-Инверсия (Select-Inversion)...далее Фильтр-Размытие - Размытие по Гауссу (Filter- Blur- Gaussian Blur)/...Далее ползунком задаёшь степень размытия, несильное... Сильное размытие будет выглядеть неестественно.
Съёмка. Задаёшь максимально открытую диафрагму (1,4-1,8 - 2,0 - 2,8-3,5)которая есть на камере, Главный объект, модель - подальше от фона, максимальное фокусное расстояние на зуме объектива....

телевик и светосильный фикс Вам помогут в этом деле.

Можно с помощью хорошей зеркалки или с помощью фотошопа.

1. светосильный объектив.
2. телевик.
3. модель ближе к камере, фон -дальше.
4.+ желательно камера с большей матрицей
5. можно применить ФШ.

Размытый фон быстро можно сделать в фоторедакторе домашняя фотостудия http://foto-editor.su/kak-sdelat-razmytyj-fon-na-foto.php

поплюй на него

Применить макро