Вопрос для профессионалов:

... в любом случае, настоящий профессионал досконально знает свою аппаратуру, может предсказать (а значит - гарантировать) результат дела, за которое взялся.
за это, собственно, его и ценят работодатели.

А по моему это чушь полная. Профессионал может всё везде и всегда, просто в чём то он более силён, более увлечён.

Человек привыкает к одному стилю.
Привычка - вторая натура.
Трудно себя переделывать.

Хм.. . Ну а как Вы себе представляете профессионала, фотографирующего ВСЁ ПОДРЯД? Допустим, фотограф работает в журнале "National Geographic". От него требуются качественные оригинальные пейзажи и фото животных. Он большую часть своего времени проводит в джунглях, прериях, полярных льдах и пр. Вряд ли в свободное время он ходит по свадьбам. А если фоторепортёра кормит репортажка, то зачем ему сидеть студии? То же самое - свадебный фотограф. Ему нет необходимости лазить по джунглям (если он не в отпуске, конечно) . :-)

ну на первом этапе карьеры, наверное фотограф снимает все подряд, а потом снимает то, что его кормит.. . это нормально, так и должно быть.. . а пробовать себя в разных жанрах - это естественно и для фотографов, и для художников...

Много фотографов,которые снимают и в студии и репортаж ,тк собственно невеста может захотеть съемку в студии,в дождливую погоду это не редкость .Одно другому не мешает,я б назвала просто фотограф-портретист там и репортажка и фэшн и студия и все может быть где изображение человека.
Снимать предметку,макро и пейзажи,животных,еду я не люблю и не умею и интерьеры собственно тоже и нет для этого техники и оптики ,может и смогла бы,но когда нет интереса,то всегда хуже получается

Всё они могут. Только не хотят.

Как по мне, так фотограф, фотографирующий всё подряд - это гинеколог, оперирующий на сердце.

Я считаю, каждый должен делать то, что хочет. И каждый в итоге стремится делать то, что у него получается хорошо.
Если человек достойно снимает всё подряд - прекрасно. Если он работает в одном жанре - чудесно.
Лишь бы действительно достойные вещи делал.

искусство требует жертв, все подряд занимает невероятно много времени, потом лучше быть профи в чем то одном, нежели везде и по чуть-чуть.

Ну это так же, как и врачи. Стоматолог не станет тебе сердце оперировать, логично, правда?

Нормально отношусь к тем кто снимает все подряд.

те кто снимают все подряд - долбой@бы, а те кто делает качественные разноплановые снимки - молодцы.

Ерунда, полная... .
Фотограф обязан все вышенаписанное профессионально делать + базовая обработка своих и чужих фото плюс худжесвенная любая.