В чем крутость среднего формата 6x6?

Не крутость, а большее разрешение в сравнении с плёночным и кропнутым кадром. Сейчас он в цифру перешёл благополучно. Даёт возможность печатать фотографии во всю стену с большим количеством деталей. Это находит применение в рекламной фотографии, в пейзажной фотографии с последующей печатью в большом увеличении, интерьерной и архитектурной фотографии, т. к. у среднего формата из-за крупной матрицы больше эфективность в использовании тил-шифт объективов.

Это светочувствительный элемент фотоаппарата!
Большой размер даёт меньшие потери при печати.
Например, если фоткать на пластину А4 и печатать потом её на А4, то потерь будет ноль!

только им можно достичь высокой детализации (в сравнении)

В цифре не пробовал иСЧЁ, а вот когда снимал на плёнку - это как пересесть с Запорожца на Волгу!

По нынешним временам, цифровой средний формат, многим лучше пленочного именно плюсами цифровой фотографии, а пленка... любого формата, уже уходит.
Круто, некруто - ерунда это все, всему свое средство в достижении цели, а будет ли это средний формат, большой формат, полный кадр или кроп - не имеет значения если правильно пользоваться инструментом.

Крутость этого формата в возможности снимать на 32ед. ГОСТ при хорошем освещении, с хорошим объективом, возможности обрабатывать плёнку в хорошем немецком проявителе и печатать фото на хорошем увеличителе, болгарской или немецкой фотобумаге с уклоном в мягкость. И получать вполне приличные чб оригиналы по качеству не уступающие цифровым фото размером до 20х30.

Круто то, что не надо крутить камерой при кадрировании.

Популярно? Среди этих.... мальчиков похожих на девочек, и девочек похожих на... затрудняюсь, бабушек?...
Ни разу не видел...
Из-за сложности самостоятельной проявки пленки. не дешевизны материалов - это дело горстки людей, которые действительно умеют и ценят, и деньги у них есть и лаба...
А если в вашей среде популярно - дешевые понты с проявкой хз чего в кофе..

я если чесна ничо нипонил так что никрута)

Крутость в сравнении с чем? iPhone может тоже самое?

Во многом из-за того, что как сказали выше, - "пленка... любого формата, уже уходит".

Чем больше матрица, тем выше четкость снимка.