Правда ли, что любая дешёвая современная цветная фотоплёнка даст качество лучше любой цифровой матрицы?

нет)

Ахха, особенно очевидны преимущества дешёвой плёнки, заряженной в дешёвую мыльницу, перед всяким цифровым отстоем типа хасселя :) .

Нет, не правда. И вообще, нельзя говорить: "преимущества плёнки были очевидны и бесспорны". Пока вы не приведете ЧИСЕЛ полученных в результате ИЗМЕРЕНИЯ, это все пустая болтовня, вкусовщина, которую так и нужно обозначать: "на мой вкус (мне показалось), что преимущества плёнки были очевидны и бесспорны". Например, на мой вкус, преимущества цифры очевидны и бесспорны... может просто у вас цифроКэнон? ;-)

так смена снимает на полный кадр, а у мыльницы маленькая матрица..

Однозначно ответить сложно.
Ведь, кроме того, что и плёнка бывает разной, нельзя не учитывать и того, что плёночные фотоаппараты тоже разными бывают. И фотографы тоже разные.
Да и указанная в вопросе камера - "Olympus C-370 zoom" - простая цифромыльница. Впрочем, примерно к тому же классу можно и плёночную "Смену" отнести.
Однако, различия их в том, что у "Смены" нет никакой автоматики, а все параметры съёмки устанавливаются вручную, поэтому тут всё зависит от того, у кого эта камера в руках.
У "Olympus C-370 zoom" параметры настраиваются при помощи автоматики камеры, без участия "фотографа".
Поэтому хороший фотограф может добиться от "Смены" вполне хорошего качества фото, которого автоматика "Olympus C-370 zoom" не всегда может достичь.
Да и условия съёмки тоже оказывают влияние....

Смотря какие условия сравнения.
Плёнка разная, камеры разные, оцифровка разная...

Такая же фигня, как "тёплый ламповый звук"...

в большинстве случаев "ДА"

Я не согласен

Не качество она даст. Она даст большее количество информации об объекте.
Что касается качества, то....
Сейчас век плёнок уже кончился. Поэтому в фотосалонах стоит аппаратура, которая хоть и печатает с плёнок, но делает это цифровым способом. И ещё, в целях ускорения процесса мастера не удручают себя и ставят низкое разрешение. Поэтому используя плёнку, вы всё равно получите снимок, напечатанный с цифрового носителя, где выхолащивается эта разница между точками (миллиарды полутонов). Так что лучше сразу использовать цифровой фотоаппарат. А не усложнять себе жизнь. Чтобы получить качество плёночное, нужно чтобы все звенья цепи были плёночными. Но в этом заинтересованы только Вы. Либо ищите фотосалон, где используется истинно-плёночное оборудование. Это сейчас в салонах нерентабельно. Держать оборудование, которое редко используется.

Качество снимка и технические возможности камеры - это разные вещи . Можно и на пленку снимать плохо, и на цифру, и то, что Вы сравнивали, не является причиной для всеобщего вывода . Есть абсолютные показатели детализации - количество линий на кв. мм, например, и они разные у разных пленок и матриц, но детализация и качество фотографии - опять же не одно и то же .

Нет