Как улучшить качество на фотоаппарате nikon d3100

Сделай сброс настроек (см. инструкцию). Возможно ты там что-то накрутил. Качество требует знаний и вложений. В первую очередь надо снимать на Iso 100. Может быть твоя "резкость" спровоцирована большими шумами из-за высокого iso и незнанием своей камеры. Короче все вопросы должны отпасть после прочтения инструкции. Не отпадут - читай второй раз и т. д.
Ну и неплохо будет прикупить хороший объектив типа Nikon 35mm f/1.8G. Но он не приближает. Это лучший вариант из доступных. Если надо что-то крутое, то напишу круче.

...поменяйся с тем, кто страдает от мыльности этого объектива.
или купи пачку маргарина RAMA и слегка намажь переднее стекло объектива.

Очень странно - получить от китового 18-55mm "слишком резкую картинку", да ещё чтобы "при увеличении картинки прям глаз режет".
Ты ничего не путаешь?
Уменьшить резкость можешь прямо в аппарате ДО съёмки: в Меню режима съёмки выбери "Режим Picture Control" и задай нужный тебе уровень резкости от 0 до 9:
.

убавь резкость в меню камеры.. найди

объектив поменяй

В FastStone Image Viewer есть регулировки резкости. Убавить можно хоть до полного размытия.

Глаза прищуривай если слишком резко...

Купи светосильный объектив и снимая в ручном режиме или приоритете диафрагмы снимай на открытой дырке будет бокешечка и размытие фона отличное!

Снимать в RAW, уметь обрабатывать фотографии, уметь управлять глубиной резкости

В смысле ухудшить? И что значит резкие? Многие пытаются на китовом объективе добиться резких снимков, но не получается

Да, ладно!

самая первая заповедь: прежде чем задавать глупые вопросы - изучи инструкцию!
Если не умеешь читать инструкцию и там находить ответы на свои вопросы, значит покупка техники была преждевременной. Тебе нужно для начала научиться находить и анализировать информацию.

Купить полный кадр

Шутишь, да?

1. научись пользоваться фотоаппаратом, прочитай инструкцию
2. изучи и пойми основы фотографии, информация есть в интернете, статьи, видеоуроки, книги
3. общайся с другими фотографами, узнавай новое, смотри видеоуроки, читай статьи, форумы, книги, больше практикуйся