По каким причанам хобот объектива не держется и люфтит?

Это износ. Фотографы такие покупать не советуют.

Когда люфтит это плохо и такой не нужно покупать.
Когда хобот сам выезжает при положении аппарата объективом вниз, это от времени, объектив старенький, им много фотографировали. Он может вполне неплохо справляться со своей работай, а выезжающий хобот, это единственный его недостаток. На объективах Сигма (18-270мм. например) есть специальная кнопка/фиксатор Lock,которая препятствует самопроизвольному выезжанию хобота.

Не читайте перед обедом советских газет и фотографических форумов. Запомните, квалифицированные фотографы, как правило, на форумах ничего не пишут.
Пользуйтесь заключениями профессиональных тестовых лабораторий, а они однозначно признают, что механический конструктив и качество сборки у этого объектива хорошие, вообще, это объектив профессионального класса.
"Заезжание" хобота объясняется тем, что это весьма тяжелый объектив (в полтора раза тяжелее сигмы 17-50) и дефектом не является вовсе.
Значимые для работы люфты могут появиться только у сломанного или в хлам убитого объектива, что может лечиться только его капремонтом, но экономически не целесообразно. Тут надо иметь ввиду, что это довольно старый и практически не продававшийся в Европе объектив и большинство предлагаемых на вторичном рынке объективов уже были ввезены в Россию в состоянии сильно б/у.
Для этого объектива существенными являются совсем другие проблемы, главная это весьма высокий уровень ХА, что в ряде случаев может сделать его использование не оправданным, к сожалению, это слабое место многих объективов Tokina. Некоторые вопросы, правда не столь критичные, есть и к геометрии изображения. В остальном же это весьма недурной профессионального класса объектив с неплохой разрешающей способностью по полю кадра и весьма-весьма приятным пластичным рисунком.
В общем, надо понимать, зачем Вам этот объектив, на какой камере Вы собираетесь его использовать, критичны ли для Вас его недостатки и будут ли Вами востребованы его достоинства. Покупать этот объектив просто как "штатник" из за возможности купить его относительно не дорого, вероятно не стоит.

у меня объективы более 10-ти лет, хобот выезжает под весом наверное лет восемь, но это мне не мешает им снимать.

Если просто выдвигается хобот - это может и не являться дефектом, потому что оправы у зеркалочных объективов, порой, тяжелые и когда камера висит объективом вниз держаться только трением в резьбе - со временем, естественно, могут перестать держаться, при вибрации от шагов объектив будет постепенно раздвигаться. А вот люфты - это, порой, критично. Тут важно - какой объектив конкретно, потому что некоторые объективы мало чувствительны к люфтам, а некоторые очень чувствительны. В общем, это дефект, он приводит к фронт-бек фокусам на зеркалочных системах а в общем случае, к нерезкостям по стороне или в углу в зависимости от положения оправы. Причем, это самый гнусный вид фронт-бек фокуса, именно он внутренними подстройками не только не исправляется, но, скорее, наоборот: как-то снимать можно только поставив эти подстройки в нейтральное положение, потому что величина фронт-бек фокуса привязана, прежде всего, к углу поворота оправы (Вы же не будете для каждого угла выставлять другую коррекцию). Словом, люфты это плохо, но это может быть не ОЧЕНЬ плохо если в конкретной ситуации для этого объектива влияние люфта небольшое. Тут нужно подходить к каждому конкретному объективу отдельно, и самое главное - внимательно осматривать хобот, нет ли на нем царапин, вот они - симптомы того, что с объективом все совсем плохо. То есть, на объективе смотрим люфты, состояние задней линзы и царапины на хоботе, это три главных слабых места.

По причине конструктива ;)