Насколько сегодня оправдана покупка зеркалки, если рядом негде юстировать оптику?

Оптика (то есть, объектив) юстируется на заводе в процессе изготовления. Если юстировка сбита, то это значит, что объектив неисправен: либо заводской брак, из-за которого оптические элементы не закреплены должным образом, либо объектив испытал такое воздействие ускорения, что что-то внутри перекосило. В этом случае речь идёт не об юстировке, а о ремонте.

То, что Вы слышали, вероятно, относится к настройке системы автофокуса и к настройке видоискателя. В принципе, настроить и то, и другое при большом желании можно самостоятельно, но прежде всего нужно столкнуться с проблемой. Я сталкивался за всю жизнь один раз с некорректной работой автофокуса, связанной с особенностями алгоритма фокусировки (в целом фокусируется правильно в диапазоне средних фокусных расстояний, но в зависимости от фокусного расстояния с одним и тем же объективом ближе к крайним положениям кольца zoom бывает небольшой бэк- или фронтфокус), но не могу сказать, чтобы это доставляло серьёзные неудобства. С неправильной работой видоискателя (то есть, неправильно установленным фокусировочным экраном или криво стоящим зеркалом) я не сталкивался.

> сколько сегодня стоит поменять затвор

Я не знаю. До необходимости менять затвор ещё дожить надо (а жизнь коротка). Уверен, что смена затвора на Nikon D850 экономически неоправдана. Если Вы не собираетесь "бомбить" на свадьбах (и в Ваши планы не входит поднять зеркало и тыкать в затвор пальцами), затвор у Вас, скорее всего, выйдет из строя гораздо позже, чем наступят обстоятельства, из-за которых Вы решите поменять фотоаппарат.

> Насколько сегодня оправдана покупка зеркалки

Это от Ваших обстоятельств зависит. Сейчас зеркальные фотоаппараты -- это немодно. Моему последнему зеркальному фотоаппарату (и вообще фотоаппарату) больше 10 лет, он исправно работает (как и предыдущие), не требует никакой юстировки или ремонта, от замены на современный беззеркальный, несмотря на значительно улучшенные динамический диапазон и чувствительности современных матриц, меня (среди прочего) удерживает отчасти необходимость крепления объективов (у меня их много) через адаптер, отчасти привычка оценивать рисунок и размытие непосредственно во время компоновки кадра через зеркальный видоискатель.

Вы преувеличиваете остроту проблемы. Лично я за не один десяток лет пользования зеркалками с необходимостью юстировки объектива столкнулся только один раз.

С опытом ты сам решишь этот вопрос))

Если вы не собираетесь снимать видео совсем, если вы собираетесь изучать это дело всерьез и надолго, тогда зеркалка будет удобнее, практичнее, приятнее, легче и быстрее любой БЗК. Слухи о смерти Зеркалок оказались сильно преувеличенными, страх перед юстировкой и заменой затвора вообще чистая фантазия, эти вещи вас не должны беспокоить.

...на зеркалках например Nikon серии 7*** и выше есть возможность подстройки бэк и фронт фокуса...

зеркалки уже оправданы только какие-то узкоспециальные если у тебя уже набор оптики и тебе не нравятся переходники. все крупные фирмы перешли или переходят на бзк и у них есть и камеры и переходники и будущее за бзк

Редкая проблема

Если не обзавелся уже кучей объективов под байонет зеркалки какой нибудь то вообще никак не оправданны.