Можно как то убрать размытие заднего фона в камере canon? Мне нужно чтобы и передний и задний план был резким.

... люди специально покупают зеркалки для красивого размытого фона.
твоя задача для другого устройства - Смартфона..
Зеркалкой труднее сделать всё резким, а смартфоном что-то в кадре размытым

Двумя способами и желательно двумя сразу. Это поставить широкоугольный объектив и прикрыть диафрагму, например до 8. Ну и при всём при этом резкость наводить по среднему расстоянию из той области, что вам нужно.

Если первый ответ непонятен, учи мат-часть и теорию.

Закрой диафрагму

Нам не ясно, что вы снимаете, в каких условиях, какой Кэнон, какой на нём объектив, но самая простая рекомендация, это прикрыть диафрагму на ф8.

Можно, изучите что такое ГРИП (Глубина Резко Изображаемого Пространства) и от чего она завист. Заодно и что такое Гиперфокальное расстояние и как его рассчитать/определить. Знание-сила и решает/снимает почти всё проблемы.

Настало время прочитать инструкцию.

Можно..., -прикрой дырку.

глубина ГРИП-зависит от диафрагмы объектива (закрой).

И как ты пользуешься камерой, имея такие знания?!

Подожми диафрагму до 16-18

если не учить ни фига фотик и как с этим работать и что есть объектив, для чего он и как работает . какой объектив и для каких целей, то все равно выход есть! ТО на что наводишь резкость подведи как можно ближе к фону и будет тебе радость все резко! Всегда и все старались сделать объективы как можно ближе к глазу человека . а теперь " господин все резко " подведи палец к глазам и смотри на него и боковым зрением заметишь - все что вокруг этого пальца не резко! Так же и с людьми которые стоят подальше от дерева, присмотрись - тоже оказывается не в резкости! Наверняка все кто старается создать что бы фотик или камера видео были как можно больше приближены к человеческому глазу не правы в своих стремлениях ?

закройте диафрагму - вот и все )
а так ваще это базовые знания. вот тут почитайте хотя бы что-то https://www.canon.ru/get-inspired/ + инструкцию бывает полезно

первый ответ много кому подойдёт на самом деле