Нужно отсканировать паспорт в формате .jpg

Так и сканируйте на здоровье... .

Просто укажите дорогу в какой папке сохранять, по умолчанию сохранение будет в папке : мои документы, изображение... .

А зачем прогой сканировать ?!?

Идите :
Пуск - Панель управления - Сканеры и камеры : выбераете свой сканер и вперёд....

Тебе сканером надо сканировать, а не прогой!

Даже в Файн Ридере ( если уж угодно ногой за ухом чесать) есть функция "Сканировать и сохранить изображение"
А вообще-то всё намного проще.

Ну там, где сохранить - дальше файл-название, внизу выбор формата.

При чем тут FineReader? Для этого сканерная программа нужна, которая в комплекте со сканером обычно идет.

Ну и с чем возникли проблемы?

и в чем вопрос? паспорта нет ?

открой графический редактор и нажми - сканировать
открой прогу которая шла с принтером и отсканируй ИЗОБРАЖЕНИЕ. потом сохрани, если надо то переведи его в jpg формат

Одной проги мало - нужен еще сканер, или на худой конец фотик.
Ну так Вы его не распознавайте!!!! а отсканировали и файл-сохранить картинку. :)
Отсканировать - энто перевести в электронный вид изображение, распознать - энто найти в электронном изображении (не ругать за такие выражения) текстовые участки, табличные, графические и др. и преобразовать их в соответствующие формы.

Вообще стандартного софта хватио бы для сканирования в jpg