Не получается выучить JavaScript, PHP, и т. д. Что делать?

1. математика тут вообще ни при чем. Вы этого не видите?
2. Изучать языки вообще не нужно.
Представьте человека, вызубрившего наизусть англо-русский и русско-английский словари и английскую грамматику.
Он может вам целую лекцию прочесть про прошедшие времена глаголов.
Но объяснить иностранцу, как ему из Домодедова добраться до Белорусского вокзала, он не сможет. Заработать что-то как переводчик - тем более. И что толку в его зубрежке?
Не учите языки.
Учитесь ПРОГРАММИРОВАТЬ на языках.
Кто умеет программировать, тот легко перейдет на другой язык, если понадобится.
Поэтому начать надо с с постановки задач и с выбора-скачивания-установки среды разработки и прочих инструментов. Выбор зависит от задач!
Что вы хотите написать? какой именно сайт? что на нем должно быть?
Вот его и начните писать.

Нечего советовать. Забывать для человека - это нормальность. А учится только то, что нужно и если нет логического склада ума, то бывает и вся жизнь не исправит.
Но! Уже то, что ты задаешь такие вопросы, уже не плохо, значит со временем научишься.
Главное понемногу, пусть абзац выучил и понял, но практикой закрепляй как можно больше. Повторение - мать учения. А для программиста практика есть повторение. И не думай, что я вот знаю яваскрипт и тд, но когда надо смотрю справочник и применяю, так как зная хоть 1 язык можно постигнуть методику. А когда знаешь много тем все легче изучить разные, принципы то близки.

Копать от забора и до обеда

Двигать в кулинарный вуз или просто заниматься тем, что лучше всего получается. Вообще языки программирования не учат, достаточно осознавать где и как применить, иметь логический расклад ума, а дальше справочник в помощь!

Есть множество других областей где можно применить свои силы. Не бывает людей хороших во всем. Может быть ваш путь это экономика, живопись, писательство, возможно в вас пропадает гениальный музыкант или биолог. Что вы уцепились в это программирование. Программистов сейчас - тысячи, а потребность в них со временем будет скорее всего падать а не возрастать. Попробуйте сходить куда ни будь на проф ориентацию, только не тесты в интернете, а к специалисту. Не стоит заниматься делом которое у вас не получается, и к которому вы не особо расположены. Разве что вы его очень любите.