Чтобы заниматься программным обеспечением какой язык программирования начинать учить?

Тот, который предназначен для обучения программированию. 45 лет назад это был Pascal, сейчас - Oberon-07.

А после того, как с его помощью усвоишь базовые принципы программирования (от языков никак не зависящие, но в модных языках не видимые за кучами рюшечек, правил по умолчанию, особых случаев и т. д.), легко перейдёшь на любые промышленные языки.

ООП.

Любой учи, хоть brainfuck, главное, чтоб алгоритмы знал

Английский для начала)

Чистый Си, книг много - язык не сложный, самый быстрый из всех высокоуровневых ;)

Смотря какое ПО собираешься писать. Основой думаю всегда был С++.

Начните с азов: "Песни о Паскале" -- программирование для начинающих.

можешь начать с игры по изучению программирования (на Java) (игрой правда не назовешь.. но элементы от игры есть) там около 1200 задачек.. советы по изучению. теория.. ссылки на статьи..
+ можно что то читать параллельно.. head first java например.
Java программисты сегодня нужны больше всех. вот ссылка javarush.ru/user/reference/66050877-884f-4ef9-b5a5-05061b0b76c0 (в начале будет введение про роботов. дальше такого будет меньше.. и начиная с 2 урока будут задания для которых материал дадут потом.. (или дадут мало материала на эту тему) или пропускай или гугли.. не нужно пытаться решить все самому.. нужно научится отличать то что ты уже освоил и можешь решить от того для чего у тебя нет еще знаний просто и как не пытайся задача нерешаема и для решения надо погуглить например) у