Вы не замечали за собой, что мы в каждом действии используем преимущественно правую руку, а левую всегда игнорируем

Всегда замечала, потому что я абсолютная правша. Мне трудно писать левой рукой и что-либо делать... Она всегда выступает как вспомогательная, но всё это объясняется особенностями головного мозга. Большая часть людей чаще всего использует именно правую руку.
Есть конечно, левши и амбидекстры, но их меньше, а последние вообще считаются редкостью.

Латерализация в использовании конечностей – то есть предпочтение левой или правой руки или ноги - чаще всего объясняется особенностями мозга. Известно, что за некоторые задачи отвечает левое полушарие, а другие управляются правым. При этом все усложняется тем, что нервы, соединяющие мозг с телом, перекрещиваются, так что левое полушарие в большей степени контролирует правую сторону тела и наоборот. Иными словами, с помощью левого полушария мозга мы пользуемся правой рукой, глазом, ногой и так далее.

Некоторые ученые полагают, что это нейрологическое "разделение труда" существует в животном мире уже полмиллиарда лет. Возможно, оно возникло в ходе эволюции потому, что мозг эффективнее обрабатывает информацию, когда полушария выполняют разную работу. Например, можно предположить, что левая половина мозга решала повседневные задачи, скажем, поиск пропитания, в то время как правая всегда оставалась начеку, чтобы вовремя заметить и быстро отреагировать на неожиданное изменение среды, в частности приближение хищника. Подтверждение этому - различные виды рыб, жаб и птиц, которые чаще хватают добычу, видимую правым глазом.
https://www.bbc.
com/russian/science/2014/12/141229_vert_fut_why_right_handed

Нет, не замечала. Я левша переученная. Пишу правой, но многие вещи делаю левой.

я даже и не замечала, а правда ведь....